Pan de chocolate
Una delicia para tomar caliente o frío, con mantequilla, con mermelada...
Pan de chocolate
Una delicia para tomar caliente o frío, con mantequilla, con mermelada...
Paso a paso
- 1
Diluimos la levadura en el agua.
- 2
En un recipiente hondo y amplio, mezclamos la harina de fuerza, la sal, el azúcar, el chocolate y el cacao en polvo. Mezclamos bien hasta incorporar.
- 3
Añadimos el agua con la levadura y mezclamos bien, hasta que toda la mezcla sea homogénea.
- 4
Espolvoreamos un poco de harina en la mesa o encimera donde vayamos a trabajar. Volcamos la masa, que será bastante pegajosa. Amasamos durante diez o quince minutos; notaremos que la masa se vuelve más suave y elástica, y que estará menos pegajosa.
- 5
Engrasamos un recipiente con mantequilla o aceite de girasol, subiendo bien por los bordes. Pasamos la masa a este recipiente.
- 6
Tapamos con film transparente y dejamos reposar durante una hora y media o dos horas; tiene que duplicar su volumen.
- 7
Una vez pasado el tiempo, sacamos la masa y la boleamos, dando la forma que más nos guste.
- 8
Ponemos la masa sobre un papel de horno y dejamos reposar, tapada con un film (intentaremos que quede holgado para que pueda crecer). Estará así entre una y dos horas, hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
- 9
Calentamos el horno a 250 grados, con calor arriba y abajo.
- 10
Cuando el horno esté listo, metemos el pan, en la parte baja del horno. Dejamos la temperatura a 250 grados pero calor sólo abajo y lo tenemos 15 minutos. Podemos poner un recipiente con agua en el fondo del horno para que el pan no se seque.
- 11
Pasado el tiempo, dejamos que salga el vapor (y, si podemos, quitamos el agua que quede). Bajamos la temperatura a 200 grados con calor arriba y abajo; lo tendremos así otros 20 minutos, más o menos.
- 12
Pasado el tiempo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Galletas de Chocolate Galletas de Chocolate
Disfruta de estas deliciosas galletas de chocolate con un extra de sabor!!!
-
Galletas de avena con chips de chocolate Galletas de avena con chips de chocolate
Esponjosa y rica receta de galletas. Los pedacitos de chocolate se pueden reemplazar por otras mezclas que pegan muy bien para galletas caseras, por ejemplo manzana rallada y canela, jugo de naranja y zanahoria rallada, plátano y vainilla.Que las disfruten 🐽
Karen Melisa Alvarez Roa -
Ganache de chocolate para decorar o cubrir pasteles Ganache de chocolate para decorar o cubrir pasteles
Una receta de ganache para decorar sin mucha ciencia pero puede servir para hacer una decoración fácil, bonita y a la moda
-
-
Pan de chocolate Pan de chocolate
#DíaMundialdelPanSe me ocurrió inventarme un pan y os puedo decir que está la mar de bueno
-
Pan de chocolate Pan de chocolate
¿Habeis probado el pan de chocolate?¿no? Esta bueniiisiimoooo
-
Pan de tres chocolates Pan de tres chocolates
Pan con tres colores y sabores, capas con chocolate negro, otro con chocolate con leche y el último con chocolate blanco, que bueno!!!
-
Pan de plátano y chocolate Pan de plátano y chocolate
Este pan lo hice este invierno y salió buenísimo, lo hice en la panificadora, aunque ahora la quiero vender, pero en el horno también se puede hacer o en la Fussion, ahora pondré la foto que tengo puesta en Face. Es ideal para desayunos y meriendas -
-
Pan de chocolate puro y nueces Pan de chocolate puro y nueces
Es una versión del Pan blanco de los jesuitas, pero con chocolate puro y nueces
-
Más recetas
Comentarios