Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasporotos remojados toda la noche
  2. 1 trozozapallo 1 1/2 taza aprox picados en cuadros
  3. 1cebolla mediana picada en cuadros
  4. 1zanahoria
  5. 1 dienteajo
  6. Pimentón
  7. Aliños (ají de color, orégano, pimienta, comino)
  8. 1/2 paquetetallarines
  9. Opcional(caldo de carne o longaniza) yo tenía unos huesitos
  10. 1Longaniza

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar los porotos remojados y poner a cocer en una olla con sal y los huesitos de vacuno o solos una media hora aprox

  2. 2

    Mientras picar el zapallo en cuadros

  3. 3

    Y hacer un sofrito con la cebolla ajo zanahoria y pimentón agregar los aliños

  4. 4

    Pasado la media hora agregar el zapallo y el sofrito dejar cociendo unos 15 minutos más

  5. 5

    Pasado los 15 minutos agregar los tallarines y dejar 5 minutos más y listo

  6. 6

    Freír la longaniza en rodaja o entera y agregarlos y servir yo espolvoree cilantro pero es opcional

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Escrita por

Estefii
Estefii @estefanny

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