Pastel de mango, ligero y saludable!
Arantza @arantza_recetas_fit
Ligero, sano y muy light, se hace en un momento y está buenísimo 😋
Pastel de mango, ligero y saludable!
Ligero, sano y muy light, se hace en un momento y está buenísimo 😋
Paso a paso
- 1
Batir el mango con el yogur y el eritritol. Poner en un cazo y llevar a ebullición.
- 2
Añadir la gelatina y mantener a fuego medio 5 minutos. Poner en el recipiente o molde, dejar enfriar y meter en la nevera unas 2 h (hasta que se solidifique)
- 3
Consejo: normalmente lo hago sin base ya que está delicioso y no la necesita, pero puedes hacer la base mezclando 3 galletas picadas y una cucharada de leche (o algo más, según veas) para formar una masa, poner en la base del molde y meter 1, 5- 2 minutos al microondas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza le encantará ver cómo quedó.
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Angélica Ortiz Pinilla
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