Couscous al curry con salchichas
#cocinaárabe
Aprovechando el concurso de cocina árabe, esta receta de couscous, además de deliciosa, es muy fácil de hacer y nos saca de apuro en muchas ocasiones.
Couscous al curry con salchichas
#cocinaárabe
Aprovechando el concurso de cocina árabe, esta receta de couscous, además de deliciosa, es muy fácil de hacer y nos saca de apuro en muchas ocasiones.
Paso a paso
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Ponemos en una olla un vaso de agua con sal, un poco de mantequilla y el curry. Una vez que empiece a hervir, añadimos el vaso de cuscús, quitamos del fuego y tapamos la olla. Dejamos unos dos o tres minutos. Ahora batimos los huevos y hacemos una tortilla. Reservamos.
- 2
Añadimos una nuez de mantequilla a la olla del cuscús y con un tenedor vamos desgranando el cuscús. Una vez que tenemos los granos, añadimos las bocas de mar y las salchichas previamente salteadas. Añadimos también la tortilla previamente picada. Mezclamos. Probamos y rectificamos de sal si hace falta. Listo para servir.
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