Amo la yuca! Pero más amo el ocumo, si alguien sabe donde comprarlo acá en Chile, agradecería mucho el dato 🤗

La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋

#FamiliarEs uno de mis platos favoritos de la vida ♥️ y uno de los infaltables en mis vacaciones de infancia. Cada vez que voy a la playa con mi papá le pido que me haga!Los últimos del verano! ⛱️

Encontré yuca congelada, ingrediente difícil de encontrar por estos lados, y quise incorporarla a un plato tan tradicional como un charquicán y resultó muy bienvenido :)

#mirecetario📑#arepitasEs muy rico , se usa mucho en mi país mi mamá lo hacia para vender de tarde para la merienda..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

#Recetadeautor compre unos filetes de corvinilla congelados y lo preparé con harina de yuca, quedó súper especial y crocante. Muy sabroso. Yo lo hice frito, pero se puede hornear también, si le echas un poco de aceite en spray a la lata del horno y luego por encima otro poco te quedará más saludable y podrás hacer más porciones simultáneamente.

#CocinaConCookpad2019 Esta receta la hice en dos etapas pues es elaborada en el sentido que toma bastante trabajo hacer el puré de yuca pues ésta es bastante seca y dura de moler. Se me recalentó el motor de la moulinex y tuve que esperar un buen rato. Con el puré hecho ya estás al otro lado.

Receta que me lleva a mi infancia, días de verano en la playa acampando con la familia y mi bella madrina preparaba este plato.

Esta receta grita verano! Era un almuerzo típico que nos hacía mi mamá en verano. Es fresco saludable y contundente. Full vitaminas. #caminodelsabor #micocina

Esta Navidad a diferencia de las anteriores yo acompañada de mi papá preparamos el plato de fondo de nuestra cena navideña para mi familia. Preparamos este atún con costra de pistacho acompañado de una porción de papas con salsa brava, todo este plato recibió hasta aplausos así que espero que se atrevan a prepararlo😋

Por la palta... amor eterno!

Otro fin de semana soleado con ansias de verano, playa y vacaciones preparé este rico ceviche 🤤 #yomequedoencasa #delantaldorado #cuarentena #yococinoencasa