Espinacas con pasas y piñones
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Paso a paso
- 1
Dejar las pasas en remojo con agua tibia.
- 2
Limpiar bien las espinacas, escurrirlas y trocearlas.
- 3
Pelar y laminar los ajos.
- 4
Poner agua a hervir con un poco de sal y hervir las espinacas de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar. En esta receta yo prefiero cocinarlas al vapor porqué mantienen más la textura y conservan mejor sus vitaminas.
- 5
En una sartén con aceite de oliva rehogar los ajos y los piñones.
Escurrir las pasas y añadirlas a la cazuela saltear todo junto un par de minutos.
- 6
Añadir las espinacas, ir removiendo y ajustar de sal ya tenemos preparado un plato ligero y sencillo con ingredientes de la dieta mediterránea. No dejéis de probar esta sencilla y sana receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Faika le encantará ver cómo quedó.
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