Estornino en escabeche
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
Entrante típico de mi Murcia querida.
Estornino en escabeche
Entrante típico de mi Murcia querida.
Paso a paso
- 1
Pedir en la pescadería que nos lo limpien y partirán en rodajas. Lo lavamos y dejamos que suelte el agua que pueda tener.
- 2
Mientras escurre el pescado ponemos la sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente freímos los dientes de ajo los podemos freír pelados o sin pelar al gusto. Le añadimos el laurel y el estornino sazonado y vamos friendo.
- 3
Cuando ya lo tengamos frito le añadimos el pimentón el vinagre y el agua damos unos movimientos a la sartén para que se integre todo bien y dejamos cocer unos cinco minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen navarro izquierdo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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