Croquetas de chorizo y salsa bechamel rebozadas
Se me ocurrió hacer estas croquetas con la sala bechamel que me había quedado. #lotería
Croquetas de chorizo y salsa bechamel rebozadas
Se me ocurrió hacer estas croquetas con la sala bechamel que me había quedado. #lotería
Paso a paso
- 1
A media taza de salsa bechamel le agregamos una cucharada de harina y la hacemos bien espesa. Cortamos tres lascas de chorizo y las cortamos bien pequeñas
- 2
Mezclamos el chorizo con la bechamel espesa, le ponemos nailon film y reservamos
- 3
Con la otra mitad de bechamel hacemos lo mismo de mezclar con harina
- 4
Después agregamos la otra mezcla con el chorizo y cocinamos hasta lograr una masa que no se pegue en el sartén
- 5
La pasamos para un plato y esperamos que se enfríe un poco. Luego la ponemos en una tabla y la cortamos en dos
- 6
Las estiramos con las manos y cortamos del tamaño deseado
- 7
Las pasamos por harina con una pizca de sal, luego huevo también con una pizca de sal y repetimos harina.
- 8
En un sartén con aceite caliente las freímos bien y las colocamos sobre papel absorbente de cocina. Ya están listas para degustar
- 9
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