Bundt cake marmolado de yogur y Nutella
Vamos a darle un toque dulce a nuestra merienda para coger energía para comenzar una nueva semana. Es un bizcocho delicioso, con un rico sabor a crema de chocolate y avellanas y con una textura esponjosa y húmeda gracias al yogur. De aspecto no ha sido mi mejor bizcocho pero me regalaron un molde para bundt cake y quería usarlo, ya le iré cogiendo práctica.
Bundt cake marmolado de yogur y Nutella
Vamos a darle un toque dulce a nuestra merienda para coger energía para comenzar una nueva semana. Es un bizcocho delicioso, con un rico sabor a crema de chocolate y avellanas y con una textura esponjosa y húmeda gracias al yogur. De aspecto no ha sido mi mejor bizcocho pero me regalaron un molde para bundt cake y quería usarlo, ya le iré cogiendo práctica.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los informes. Engrasamos el molde con mantequilla y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
En un bol echamos los huevos y el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas batimos hasta obtener una mezcla espumosa, aproximadamente unos 5 minutos. Agregamos el yogur y el aceite y volvemos a batir.
- 3
Incorporamos la leche y batimos de nuevo hasta homogeneizar todo. Añadimos la harina y la levadura tamizada en dos tandas y mezclamos bien primero con una espátula y luego con las varillas.
- 4
Echamos la mitad de nuestra mezcla en el molde al resto de la masa le agregamos la Nutella (para que os sea más fácil mezclar todo, meted la Nutella en el microondas unos 45 segundos para que se ablande un poquito) y mezclamos bien con las varillas.
- 5
Vertemos la mezcla con Nutella en el molde y con ayuda de un palillo removemos la masa, para obtener el efecto marmolado. Llevamos nuestro molde al horno y dejamos que se haga durante 30-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- 6
Sacamos nuestro molde del horno y dejamos que enfríe un poco antes de desmoldar.
- 7
Desmoldamos nuestro bundt cake, colocamos sobre una rejilla y dejamos que enfríe durante una hora.
- 8
Una vez que nuestro bundt cake está frío, vamos con la cobertura de chocolate, para ello agrupamos todos los ingredientes.
- 9
Ponemos un cazo al fuego con la nata y cuando esté caliente, pero son llegar a hervir, agregamos el chocolate y dejamos que se derrita, removiendo continuamente con unas varillas. Una vez que el chocolate esté derretido agregamos la mantequilla y dejamos que se integre perfectamente, recordar que hay que remover continuamente. Vertemos la mezcla en una jarra y dejamos reposar un par de minutos.
- 10
Colocamos una fuente o un plato debajo de nuestro bundt cake y regamos con el contenido de la jarra. Dejamos enfriar el chocolate una hora.
- 11
Ya tenemos nuestro bundt cake listo, con un café, una infusión, un chocolate,...., tenemos una merienda o un desayuno de lujo. Espero que os guste!!
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