Tortilla de gamba blanca al ajillo 🤩🤩
Hoy os propongo preparar esta tortilla que es una pasada!!Sencilla y deliciosa.
Gamba blanca al ajillo con un toque de guindilla 🌶 con todo el sabor del jugo de las cabezas y ese toque picante 🤩🤩
jugosa y con bien de pan 🥖 🥖🥖
Sin complicaciones y a disfrutar 🤪🤪🤪
Tortilla de gamba blanca al ajillo 🤩🤩
Hoy os propongo preparar esta tortilla que es una pasada!!Sencilla y deliciosa.
Gamba blanca al ajillo con un toque de guindilla 🌶 con todo el sabor del jugo de las cabezas y ese toque picante 🤩🤩
jugosa y con bien de pan 🥖 🥖🥖
Sin complicaciones y a disfrutar 🤪🤪🤪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comienza pelando las gambas y reservando las cabezas. Deja los huevos en un bol y salpimienta
- 2
Confita el ajo con la guindilla. Por otro lado, en una sartén grande pon un poco de aceite y echa las cabezas de las gambas. Añade un chorrito de brandy y de sal y presiona para obtener todo el jugo de las cabezas. Retira las cabezas y añade el ajo y las gambas y saltea todo junto. Retira en un plato y vierte el huevo batido. Cuando comience a cuajar echa la mezcla de gambas y ajillo.
- 3
Espera a que se cuaje ligeramente. Mejor a fuego fuerte para que dore por fuera y adquiera un sabor delicioso 🤤 ponle un poco de perejil picado por encima y listo 😋
- 4
Sirve y a disfrutar!! Yo lo acompañé de setas empanadas con alioli y todo un lujo 😍😍😍
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