MINI PASTELITOS DE MEMBRILLO 🇦🇷

Name: MINI PASTELITOS DE MEMBRILLO 🇦🇷
Yield: 48 pastelitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete masa de pastelitos (preferentemente hojaldre); 100 gr Dulce de membrillo; 500 gr grasa vacuna; 150 grs azúcar; c/n agua

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Los pastelitos son de las comidas más típicas en las fechas patrias y los quise hacer tipo “bocaditos “ para celebrar el 25 de mayo 🇦🇷
#vivalapatria

MINI PASTELITOS DE MEMBRILLO 🇦🇷

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Los pastelitos son de las comidas más típicas en las fechas patrias y los quise hacer tipo “bocaditos “ para celebrar el 25 de mayo 🇦🇷
#vivalapatria

Guardada

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Ingredientes

1 h preparación

48 pastelitos

1paquete masa de pastelitos (preferentemente hojaldre)
100 grDulce de membrillo
500 grgrasa vacuna
150 grsazúcar
c/nagua

Guardada

Paso a paso

1 h preparación

1

Separar la masa y cortar en cuatro cada cuadrado. Humedecer con un poco de agua los bordes del cuadrado de abajo (igual que hacemos con las empanadas)
2

Colocar en el centro un cubito de Dulce de membrillo y tapar en forma Invertida con otro cuadrado de masa
3

Cerrar las cuatro puntas tomando la masa de abajo para que se forme el pastelito. Colocar en una bandeja y dejar reposar en la heladera al menos una hora para que estén bien firmes a la hora freírlos
4

Pasado el tiempo, en una olla colocar la grasa y poner a fuego medio para que se derrita bien. Una vez disuelta, yo pruebo con la punta de un pastelito si está listo para freír (tiene que burbujear al contacto con la masa)
5

Poner tandas de 8/10 (dependiendo del tamaño de la olla) y retirar con la espumadera cuando estén dorados. Yo les puse una almíbar para humedecerlos porque me encantan 😍
6

Almíbar : 150 gr de azúcar, los cubro con agua y la pongo a hervir unos 15’. Y listo 🤩