Mini pays de fresa bajos en carbohidratos

Los pays de fresa son una de mis delibilidades.. y en este intento de comer más saludable quería probar una versión más sana... sin azúcares, ni harinas, ni lácteos. Así surgieron estos mini pays! La masa es súper fácil de hacer y con un gustito a almendras rico rico.. y la crema pastelera es un poquito más complicada pero ni tanto más que la tradicional. Por eso, tienes que animarte a hacerlos! #reto21días #dmafase3
Mini pays de fresa bajos en carbohidratos
Los pays de fresa son una de mis delibilidades.. y en este intento de comer más saludable quería probar una versión más sana... sin azúcares, ni harinas, ni lácteos. Así surgieron estos mini pays! La masa es súper fácil de hacer y con un gustito a almendras rico rico.. y la crema pastelera es un poquito más complicada pero ni tanto más que la tradicional. Por eso, tienes que animarte a hacerlos! #reto21días #dmafase3
Paso a paso
- 1
Mezcla las yemas con la fécula y 50 ml de leche. Reserva. Calienta el resto de la leche y el endulzante en el microondas 2 minutos. Agrégala a la fécula con las yemas.
- 2
Cocina en el microondas en intervalos de 1 minuto, bate bien entre cada vez. Yo la coloqué un total de 2 minutos. Luego agrega la goma xantana y si gustas puedes cocinarla un poco más en el fuego en una ollita, si quieres una consistencia más firme. Por último agrega la esencia y mezcla bien. Cubre con un film y lleva al refrigerador hasta usar. Recuerda que suele ponerse más firme al enfriarse y la consistencia será un poco diferente a la crema tradicional.
- 3
Prepara las bases de pay mezclando los ingredientes. Agrega el agua por último de a cucharadas hasta lograr una masa. Coloca la mezcla con los dedos en los moldes, apretandola bien. Hornea unos 5 minutos a 180º C y deja enfriar bien antes de desmoldar.
- 4
Rellena con la crema y decora con fresas a gusto. Puedes espolvorear con un poco de xilitol pulverizado para decorar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tartaleta dulce veggie Tartaleta dulce veggie
Hace rato quería probar hacer una tartaleta, tenía los moldes y las ganas así que busque una receta sin harinas y una pastelera sin lácteos y aquí resultó está maravilla! En casa se la devoraron 😋😋😋 #MiRecetario #veggie #avena #sinlacteos Pavliñam -
Pan de almendras Keto (sin carbohidratos) Pan de almendras Keto (sin carbohidratos)
Quería probar una receta de pan más sana ya que las harinas blancas hacen mucho daño a la salud 😖 peeeero encontré la solución quedó muy rico este pan y sin gluten! 🎉 Javii -
Batido keto de fresa Batido keto de fresa
Para una tarde calurosa.... Nada mejor que un rico y frío batido..Lady Keto
-
Keto Lemon Cheesecake 😱😱😱 Keto Lemon Cheesecake 😱😱😱
#keto #LowCarb #KetoDiet #DietaKeto #DietaCetogenicaNunca he hecho un cheesecake. Ni siquiera con ingredientes comunes como harina y azúcar. Estaba tentadonde algo dulce y me lancé. Es resultado es delicioso, no es para nada difícil. La repostería keto es bastante más amigable y simplificada ya que al no contener azúcar ni almidón, podemos dejar la química a un lado. Si quieres puedes hacer hasta 4 veces más de relleno y así quedará un cheesecake de vitrina, de película. Pero yo solo tenía un queso crema en casa 🤷♂️.Tanto la cocción como el reposo posterior a ella es clave en esta receta, por lo que si quieres comer algo dulce en este mismo momento, te recomiendo que hagas otra receta 🤭. Yo solo les digo que la paciencia es un árbol de raíz amarga pero de frutos muy dulces ;)Lo único 'raro' que necesitan es Eritritol, un azúcar de alcohol (polialcohol) que no tiene calorías ni carbohidratos y no aumenta el azúcar en sangre, ni tampoco los niveles de insulina. La relación de dulzor respecto al azúcar es 70%. Es una muy buena opción. Benjamín Majluf Adauy -
Pan keto, bajo en carbohidratos Pan keto, bajo en carbohidratos
Es una muy buena opción para quienes no pueden consumir gluten ni carbohidratos pesados gracenaranjo -
Pan de Pascua bajo en carbohidratos y sin azúcar Pan de Pascua bajo en carbohidratos y sin azúcar
Una forma sana y rica de disfrutar de este delicioso pan rico en fibras, Omega 3.... Comer con precaución por que igual tiene hartas calorías... Pero lo importante es que es muy nutritivo, sano sin harinas procesadas ni azúcar refinada.neno
-
-
Pan bajo en carbohidratos Pan bajo en carbohidratos
Les cuento un poco de mi.. yo soy una persona bajita.. muy bajita y con un gran sobre peso, hace 7 semanas fui al médico y este me dijo que si seguía así en 1 año más ya no podría ni caminar.. lejos de achacarme pensé.. se debe poder comer sano rico y sin sufrir... Con estas recetas bajas en carbohidratos (por que de que hay que consumir carbohidratos hay que consumirlos, pero si de mejor calidad de la que yo por lo menos estaba acostumbrada) haciendo ejercicios y cuidando comer grasa de buena calidad, ya he bajado 10 Kg. Y quiero compartir estas recetas para todos los que quieran cuidar su salud, tener una vida más sana y comer ricooo (pero siempre en forma medida, no se coma todo el pan de una.. jijiji)neno
-
Queque húmedo de manzana 🍎 Queque húmedo de manzana 🍎
Deliciosa opción sin harinas ni azúcares refinadas #amococinar ❤️ María José -
-
Bizcocho de limón keto (en microondas) Bizcocho de limón keto (en microondas)
Amo amo amo... los postres! Y siempre creo que hay formas de hacer algo fuera de lo común y ahorrar tiempo, sobre todo cuando llegan invitados de improviso y no queremos caer en el típico helado..,que es salvador y rico, no lo niego!Este postre es ideal para quienes llevan una dieta Keto, sólo debemos omitir los frutos rojos de la decoración y listo! Y bueno, está muy rico, es rápido y es sin azúcar refinada!#caminodelsabor #keto #postresinazúcar #bizcochodelimón #microondas Romina Nicole Morgado Pradenas -
Crema diplomática (Diplomate o crema madame) Crema diplomática (Diplomate o crema madame)
La crema diplomática es la combinación de dos cremas básicas: crema pastelera y crema chantilly. Su origen es francés y es utilizada para rellenar la tarta tropézienne, milhojas, fresier e incluso para sustituir la crema pastelera en una tartaleta de frutas, aunque se puede utilizar en un sin fin de preparaciones, como relleno de tortas o simplemente como un postre . Su textura es más suave que la crema muselina. Algunos dicen que su origen es italiano, ya que ellos la utilizan en la elaboración de la tarta diplomática.Les presento está riquísima crema 🤗 Paola
Más recetas
Comentarios (5)