Cheesecake de Galletas Lotus! Sin horno!
Las galletas Lotus tienen un sabor a caramelo muy rico, además que ahora que entra el calor, este postre viene genial!
Cheesecake de Galletas Lotus! Sin horno!
Las galletas Lotus tienen un sabor a caramelo muy rico, además que ahora que entra el calor, este postre viene genial!
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla para hacer la base. Poner la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro, apretar bien y reservar en la nevera.
- 2
En un bol aparte mezclar el queso crema con la crema de Lotus, el azúcar Glas y la vainilla.
- 3
Aparte montar la nata hasta que haga picos medio firmes, y luego unir con la mezcla del queso crema, haciendo movimientos envolventes.
- 4
Sacar el molde de la nevera y poner toda la mezcla, alisar por la parte de arriba. Lo llevamos a la nevera toda la noche.
- 5
Al día siguiente sacamos el molde de la nevera, y desmoldar con cuidado.
- 6
Con un poco más de nata montada azucarada, le ponemos unas decoraciones por encima al cheesecake, unas galletas Lotus y un poco de crema de Lotus que calentamos en el microondas y chorreamos por encima.
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