Receta peruana pero con toques propios para ahorrar tiempo y dinero con mis trucos. Te sobró arroz blanco?

Aprovechando las últimas berenjenas de la temporada para preparar un pino con sabor peruano. Receta previa.Usé pastelera de choclo lista.Se puede congelar.no lleva carne

Para un día muy frío y con poco tiempo para cocinar?Esta receta es ideal?Ver mis trucos para el cilantro licuado congelado y ají amarillo licuado. Y zanahoria y pimentón congelado.

Insignia de nuestras fiestas patrias pero nos acompañan todo el año, especialmente los domingos en familia. Sabrosa, acoge sin complicaciones distintos rellenos, pero la tradicional es con pino de carne de vacuno.#VivaChile

La masa de estas empanadas es exquisita y el pino hecho con carne asada excelente.https://youtu.be/vafoNw610Yk

#DelantalDorado23 Necesitaba una guarnición diferente y vi que tenía choclo congelado y lo mezclé con el arroz en una proporción de 40% a 60% respectivamente. Queda muy rico.

En Chile 🇨🇱 a las "empanadas de carne" le decimos "empanadas de pino".Nuestras empanadas, a diferencia de otros países, son de gran tamaño (comer una empanada equivale a comer un plato de carne con arroz) 🐷Para un óptimo resultado, recuerda que el pino debe reposar al menos, una noche completa dentro del refrigerador, antes de armar las empanadas.

Siempre es bueno reutilizar lo que tenemos, me había quedado un pino de verduras del día anterior y como desayuno que mejor que unas empanaditas, les dejo la receta #delantaldorado

Otra versión de berenjenas con tomate. Muy mediterránea. Tenía todo congelado, pino de carne y una salsa que me sobró. Así que no demoré nada en hacerlos.Además de deliciosos, muy bajos en carbohidratos!

#tallerdefotografia#tallerdefotoscookpad#pasteldechoclo. - Esta es la otra receta que presenté ayer en el Taller fotografico gastronómico de Cookpad España vía zoom.Como en Chile estamos en invierno y no es temporada de choclos, para hacer este pastel tuve que utilizar pasta de choclo que venden muy cerca de mi casa en un local de todo tipo de congelados.Siempre habìa hecho esta receta en verano, època en que abundan los choclos oMaíz y por sugerencia de mi hermana Marìa Eugenia mientras conversaba con ella por WhatSapp me mostrò un pastel de choclo recièn horneado que me abriò el apetito al verlo y al preguntarle donde encontrò choclos naturales en esta època del año, me dijo lo habìa hecho con pasta de choclo congelado que comprò en un supermercado.Desde ese momento quedè antojada por comer pastel de choclo, fuì a comprar esta pasta y ¡manos a la obra! me puse a elaborar este exquisito pastel en masa que quedó tan sabroso como los que he hecho con choclos dulces norteños o los humeros.

#rápidas Bueno, tenía un arroz sobrante, una buena cantidad pero no suficiente para todos, entonces decidí calentarlo en la olla arrocera y le agregué choclo y pimiento. Quedó muy bueno y fue muy celebrado por los míos.

#Papasalahuancaina Esta es una salsa picante pero tan sabrosa que no te molesta el picante aún si eres sensible. Esta es mi versión, no muy diferente de las demás, pero con un toque de cariño. Éste es uno de los platos peruanos más famoso. Si se desea suave con poco picor eliminar las pepas del ají.