Kokotxas de Bacalao con patatitas
Guiso cántabro típico del "Restaurante Risco Cantabria Experience"en Laredo.
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#bacalao #foodpics #guisos #gastronomy
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Paso a paso
- 1
Pon el ajo fileteado junto con el aceite y la guindilla, cuando empiece a dorarse añadimos las Kokotxas, un poquito de harina y seguidamente el fumet de pescado
- 2
Ahora añadimos la patata cocida, una pizca de sal, el perejil picado y en 2 minutos de hervor, retirar.
Ya tenemos este delicioso plato hecho en media hora y comido en 5 minutos.
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