Ñoquis con salsa boloñesa
Como dice mi hija. Los ñoquis de mamá
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol con la sal y le vamos agregando el agua tibia de a poco hasta que se vaya integrando todo y quede la masa perfectamente unida.
- 2
Hacemos tiritas y cortamos pedazos chicos y hacemos los ñoquis.
- 3
Ponemos una olla con agua a fuego, cuando esté hirviendo agregamos los ñoquis y los cocinamos por 10 min aproximadamente.
- 4
Para la salsa picamos la cebolla y el morrón y lo empezamos a rehogar.
- 5
Luego le agregamos la carne picada y dejamos que se vaya cocinando todo junto.
- 6
Mientras se cocina, pelamos los tomates y los cortamos en cuadrados chicos. Después seguimos con la zanahoria y la rallamos.
- 7
Cuando esté bien cocinada la carne le agregamos el tomate con la zanahoria. Y le ponemos puré de tomate, lo empezamos a revolver.
- 8
Una vez listo todo, colamos los ñoquis los ponemos en una sartén y le ponemos arriba la salsa y listo a comer.
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