Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos la col. Ponemos agua con un poco de sal a hervir.
Echamos la col y dejamos cocer hasta que esté tierna.
La ponemos en un escurridor y la presionamos un poco para suelte toda el agua - 2
Cortamos la panceta en trocitos.
- 3
En una sartén con aove freímos la panceta, a medio freír echamos los dientes de ajo pelados, seguimos friendo hasta que la panceta esté dorada.
- 4
Echamos la col a la sartén y freímos todo junto removiendo muy bien para que la col se vaya deshaciendo y se sofría toda.
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