Pastel de Tres leches
Paso a paso
- 1
Primero dividir las claras y yemas.
Montar claras a punto de nieve con la mitad de el azúcar y batir las yemas con la otra mitad del azúcar a punto de listón.
- 2
Con ayuda de una miserable agregaremos un poco de la mezcla anterior de claras e incorporaremos de forma envolvente para que así no pierda volumen ni aire
- 3
Ya que hayamos incorporado las dos mezclas anteriores agregaremos la harina cernida en tres parte eh incorporaremos de forma envolvente
- 4
Ya que tengamos una consistencia homogénea meteremos a nuestro horno previamente precalentado a 180 grados por 30 min
- 5
Para hacer el betún
En un bowl grande pondremos el litro de battercreme y empezaremos a batir hasta tener una consistencia espesa y que se formen picos firmes. Dejar en refrigeración hasta usar
- 6
Para hacer el jarabe de Tres leches
En una olla agregaremos la leche, seguiremos con la leche condensada y después leche evaporada y ya que incorporamos todo agregamos la canela, dejamos al fuego hasta que esté en punto de ebullición
- 7
Para el relleno partimos las guayabas por mitad y llevamos a cocer en una olla con agua, azúcar y canela, hasta que estas estén muy suaves. Después pasamos por el colador para quitar semilla y cáscara. Reservamos.
- 8
Para humedecer nuestro bizcocho necesitaremos un molde y pondremos un plástico que cubra todo. Empezamos poniendo nuestra primera base de bizcocho previamente cortado, humectamos con el jarabe, agregamos el relleno y un poco de crema batida a los lados, encima nuestro bizcocho número 2 y repetimos los pasos. Llevamos a refrigerar.
- 9
Se deja en refrigeración un rato nuestro pastel y después empezaremos a poner la crema batida con unas gotas de colorante amarillo, para empezar a decorar nuestro pastel.
- 10
Con un aspersor, colocaremos una cucharadita de matizador dorado y 5ml de ron blanco y cubrimos todo el pastel realizamos lo mismo con el Glitter.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel Tres Leches 🍰 Pastel Tres Leches 🍰
Qeria comer algo rico, pero no sabia que , junte algunos ingredientes e hice este rico pastel tres leches , espero les guste mi receta quedo muy mojadito y rico 😋🤗
-
Pastel tres leches 😋 Pastel tres leches 😋
La prepare para el Día del Padre y la volví hacer para comer algo rico durante la semana en familia ☺
-
-
-
Pastel Tres leches Pastel Tres leches
Me gusta la textura de este pastel, creí que era más difícil de elaborar y se puede jugar con el relleno.
-
Pastel Tres leches en microondas Pastel Tres leches en microondas
Hola gente linda como están? , Les cuento que hice este exquisito pastel de tres leches y quedó un espectáculo súper súper rico y pintoso. Además adictivo, te dan ganas de repetir la porción, y quiero compartirlo con ustedes para que puedan hacerlos en sus casas. También pueden modificar la receta como lo suelo hacer siempre, me gusta experimentar en la cocina y agregar mis toquecitos 🤭 , además que es súper fácil y rápido. No necesitas tanto tiempo para comer algo rico un fin de semana y compartirlo con tus seres queridos. Comienzo con la receta besitos a todos y espero que les guste.
-
-
-
-
Torta de tres leches súper fácil de cocinar Torta de tres leches súper fácil de cocinar
-
Torta tres leches con manjar Torta tres leches con manjar
La torta tres leches siempre fue la favorita de mi familia, pero solo cuando la probé con manjar fue que se convirtió en mi predilección a la hora de tomar un rico té.
Más recetas
Comentarios