Ternera a la mostaza y miel
Fran @txipi
Paso a paso
- 1
Machacar los granos de pimienta (yo utilizo una mezcla de 5 tipos)
- 2
Salpimentar bien el trozo de carne antes de ponerlo en la plancha
- 3
En la plancha hacer la carne al gusto, a mí me gusta poco hecha, como mucho al punto, si tienes romero fresco una meter una ramita le deja un regusto muy rico
- 4
Freír dados de calabaza, patata, zanahoria y las chalotas en un poco de aceite, al tiempo que se hace la carne, para poder servirlo caliente
- 5
La salsa de mostaza y miel yo la hago 50%-50% uso mostaza de Dijon por ser especialmente picante y junto a la miel deja un sabor especial
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran le encantará ver cómo quedó.
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