Futomaki
#cocinajaponesa
El futomaki es una de las variedades del gran embajador de la gastronomía japonesa, el sushi. Al pensar en comida nipona, enseguida se nos viene a la cabeza el rollito de alga relleno de arroz y otros ingredientes. En este caso, nuestras piezas serán más grandes que las de otros tipos de maki. Su elaboración es delicada y requiere bastante técnica.
Futomaki
#cocinajaponesa
El futomaki es una de las variedades del gran embajador de la gastronomía japonesa, el sushi. Al pensar en comida nipona, enseguida se nos viene a la cabeza el rollito de alga relleno de arroz y otros ingredientes. En este caso, nuestras piezas serán más grandes que las de otros tipos de maki. Su elaboración es delicada y requiere bastante técnica.
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz 9 veces hasta que el agua quede clara.
- 2
Cocer el arroz con agua a fuego bajo hasta quedar hidratado.
- 3
Colocar el arroz uniformemente en el alga.
- 4
Colocar el pepino, zanahoria, queso crema y aguacate sobre el alga que deberán estar cortadas en juliana.
- 5
Enrollar el sushi quedando en forma de espiral.
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