Fideuà de potón y gambón
Aunque el viernes la publiqué como cooksnap, al haber hecho alguna modificación, la publico también como receta.
Me llevé una sorpresa y alegría grandísima cuando recibí un mensaje en el que me nombraban Abanderada para la carrera "Fideuá" del juego #RelevosCookpad con motivo de las olimpiadas🎖️🏅
El juego consiste en que tenía que buscar una receta de fideuá🥘, enviar la cooksnap pasándole el relevo al autor de la receta elegida, y que esta hiciese lo mismo hasta conseguir que se publique la receta por 5 autores diferentes.
Cada vez que se pasa el relevo, hay un plazo máximo de 2 días para publicar la cooksnap, y el primero que llegue a 5, gana el oro🏅
Yo elegí la receta de @AnaCocinela, y aquí dejo mi versión, esperando ver muy pronto su foto, así como la de todos los relevos.
Vamos equipo !!!
Fideuà de potón y gambón
Aunque el viernes la publiqué como cooksnap, al haber hecho alguna modificación, la publico también como receta.
Me llevé una sorpresa y alegría grandísima cuando recibí un mensaje en el que me nombraban Abanderada para la carrera "Fideuá" del juego #RelevosCookpad con motivo de las olimpiadas🎖️🏅
El juego consiste en que tenía que buscar una receta de fideuá🥘, enviar la cooksnap pasándole el relevo al autor de la receta elegida, y que esta hiciese lo mismo hasta conseguir que se publique la receta por 5 autores diferentes.
Cada vez que se pasa el relevo, hay un plazo máximo de 2 días para publicar la cooksnap, y el primero que llegue a 5, gana el oro🏅
Yo elegí la receta de @AnaCocinela, y aquí dejo mi versión, esperando ver muy pronto su foto, así como la de todos los relevos.
Vamos equipo !!!
Paso a paso
- 1
Lavar el potón, escurrir y cortar en trozos.
- 2
Lavar los gambones, escurrir y reservar.
- 3
Rallar el tomate, pelar el ajo y picar.
- 4
Cortar la cebolla en brunoise.
- 5
Poner un buen chorreón de aceite en la paella y una cucharada de sal, y poner a calentar.
- 6
Echar los gambones, sofreír vuelta y vuelta, retirar y reservar.
- 7
Echar el potón y sofreír. Añadir la cebolla, y sofreír a fuego lento hasta obtener un color dorado. Añadir el tomate y ajo, y continuar con el sofrito. Echar el pimentón, mezclar todo y sin dejar de mover, cocinar a fuego lento 1 minuto.
- 8
Añadir el caldo y colorante, y llevar a ebullición. Dejar hervir a fuego medio 5-7 minutos.
- 9
Echar los fideos, repartir por toda la paella, y cocinar a fuego fuerte durante 10 minutos.
- 10
Bajar a fuego medio, rectificar de sal en caso necesario, y colocar los gambones.
- 11
Dejar consumir el caldo, apagar el fuego, tapar con papel de aluminio, y dejar reposar 5 minutos.
- 12
Bon profit !!!
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