Kuchen de Manzana

Pasar harina por un tamiz, agregar manteguilla en cubos, agregar azúcar y los huevos. Apretar la masa hasta dejar como una bola, se amasa suave, llevar a una bandeja y se lleva a refrigerador por 2hrs

Con la masa apretada por el frío se uslerear para estirar (3 min) y así llevarla al molde, se pincha con tenedor para que no se infle. Cubrir con papel alusa y porotos y bolitas para llevar nuevamente a refrigerador por 2 horas. Los restos de la masa se guardan para cubrir en la parte superior. Precalentar horno a 190 grados y llevar masa por 10 min.

Para la pastelera, se echa leche y se deja fuera una taza, cáscara de naranja, canela, vainilla. Revolver y dar hervor a la leche, Antes del hervor agregar azúcar.

Llevar al horno por 20 min.