Carbonada de Carne estilo mamá

Vi un par de recetas en esta apps y me inspire para poder crear este fantástico plato.

8 personas

#delantaldoradoEste sabroso plato tiene su origen en las minas de carbón de Lota, Chile. Las esposas de los mineros cortaban la verdura en trozos irregulares como el carbón y cocinaban esta sopa en braseros. De ahí su nombre: carbonada o carbonara #cuchara#Chile

Para estos días de invierno, una receta fácil y rápida

Este es un plato típico en nuestra mesa espero prueben la receta y que les agrade.

Una receta común y sencilla pero le agregué un toque diferente con choclo y harta pimienta

Para 4 personas

Este tipo dr preparaciones me recuedan mi niñez y el calor del hogar de mamá

Amo este plato 😍 es como un juego donde todo debe ir picadito del mismo tamaño, me recuerda la infancia jajajaj cuando jugaba a hacer comidita pero con pasto y flores, decidí subirla para rescatar la esencia de sabores que le pone mi mamá 💕 #carbonada

#delantaldorado23 semana 7

Rico para comer sobre todo cuando hace frío y distinto. (Receta 75)#delantaldorado

#cuchara

Receta remasterizada de la tradicional carbonada chilena, rica, sana especial para este invierno

Un clásico de la cocina chilena 🇨🇱. Aquí amamos la carbonada, y los días de invierno ☁️🌨 son ideales para disfrutarlas, nutriendo y calentando el cuerpecito de adentro hacia afuera. 😋#delantaldorando #minombre

Esta es una carbonada de carne y verduras.#1receta1árbol

Esta receta la aprendí junto a mi mamá hace muchos años.#formación #escuelalibreantioquia

#1receta1arbol

Esta receta es muy rica y muy nutritiva.#guisochileno#básicos

Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!

Este es un plato que habitualmente mi madre prepara y que hoy con un poco de frío quise realizar con los ingredientes que encontré, es fácil de realizar y muy sabroso.

#FuerzaChile #MiRecetario

Para estos días fríos de invierno, qué mejor que una sopita, rápida de preparar y rica 😋

Para los días de frío 🥶, que mejor que una carbonada calientita.....

Una fácil, exquisita y contundente sopa tipo guiso con grandes trozos de verduras y carne, ideal para entrar en calor ahora que empieza el otoño.La carbonada, con algunas diferencias en su preparación e ingredientes, pertenece a la cocina tradicional chilena, argentina y boliviana. En Chile, su nombre parece provenir de dos fuentes... la primera, dice relación con las minas de carbón de Lota, donde era preparado en fogones hasta que los leños se carbonizaban completamente, de lo cual, derivaría su nombre. Otra versión, está relacionada con la similitud de nombres respecto del plato típico italiano denominado carbonara que preparaban los carboneros italianos de la zona de los Apeninos... ambos platos, no presentan similitudes de importancia tanto en sus ingredientes como en la preparación misma, por lo que probablemente se trate de dos preparaciones totalmente distintas con un factor común... ambas eran preparadas por mineros en fogones con madera o carbón de los cuales derivarían sus nombres constituyendo una gran coincidencia.

La #carbonada es una preparación chilena, que ha pasado de generación por generación en nuestra cultura culinaria. Es un caldo a base de Carne molida o picada, con una gran variedad de verduras trozadas en cubitos. Muy Sano y delicioso!#caldo#comidachilena#carbonadachilena#sopa#recetachilena

Recuerdos en el tiempo

Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia.

En CHILE, la carbonada es un plato de la zona minera del carbón Lota y Coronel, donde se origino este exquisito plato donde es una tradición.Es un plato popular, sencillo, exquisito, contundente y nutritivo ideal para los días fríos de otoño- invierno a base de verduras y carne picada en trozos.

Un plato rico y calentito para estos días de frío, se puede agregar todas las verduras que deseas (porotos verdes, abejitas, etc) yo la prepare con lo que había en casa. Puedes a fregar más o menos agua si la quieres más se quita o con más caldo.