Kuchen de nuez

Enmantequillar ligeramente un molde de tarta de 28 cm de diámetro (también puede hacerse en moldes individuales).

Agregar a un bowl la mantequilla, azúcar y vainilla y batir hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadir el huevo y mezclar

En un bowl aparte, mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Verter sobre la mezcla anterior, batir y agregar la leche en forma de hilo.

Verter la masa sobre el molde preparado y distribuirlo utilizando las yemas de los dedos, cubriendo la base y bordes. Llevar al refrigerador durante 30 minutos

Agregar a un sartén grande la mantequilla y derretirla. Agregar el azúcar y mezclar.

Agregar las nueces picadas, leche, vainilla y canela y cocinar revolviendo constantemente con una espátula de silicona

Cuando hierva, cocinar unos minutos adicionales hasta que la mezcla espese ligeramente y al pasar una espátula por el centro debería crearse un surco y verse la base del sartén.

Verter sobre la base fría y hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que la masa se vea ligeramente dorada y cocida. La superficie del kuchen se verá craquelada.

Dejar enfriar completamente antes de desmoldar