Gazpacho en ensalada
🍅🥒🧄🥖🧅Esta receta es de Loli @loli_recetas ya publiqué la cooksnaps pero he querido publicar la receta porque hice algunos cambios. Gracias Loli porque me has recordado una receta que tenía olvidada y que se hacía mucho en casa de mis padres. Le añadí hierbabuena porque así lo hacía mi suegra que era de Rus -un pueblecito de Jaén-
#menúsemanal
Gazpacho en ensalada
🍅🥒🧄🥖🧅Esta receta es de Loli @loli_recetas ya publiqué la cooksnaps pero he querido publicar la receta porque hice algunos cambios. Gracias Loli porque me has recordado una receta que tenía olvidada y que se hacía mucho en casa de mis padres. Le añadí hierbabuena porque así lo hacía mi suegra que era de Rus -un pueblecito de Jaén-
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Hay que picarlo todo muy muy pequeño para que al llevarlo a la boca se mezclen todos los sabores y provoque ese frescor que ansiamos en verano y que sin duda nos dará este plato.
- 2
El toque lo dará la hierbabuena que la echaremos en hojas enteras para que aporte aroma.
- 3
Una vez que tenemos todos los ingredientes picados y sazonados, echamos agua muy fría, la cantidad de agua será la suficiente como para que no quede ni aguado ni muy espeso.
- 4
Y ya lo tenemos, listo para acompañar unos "pescaitos fritos" que es como nos gusta por aquí abajo.
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