Keto Brownie en wafflera

39 cocineros planean cocinar esta receta
Claudia Vg
Claudia Vg @clocho

Encontré una receta parecida y la mejoré. La encontrada decía que se puede hacer en sartén con tapa (que no he probado), yo lo hago en mi wafflera 👀

El sabor a chocolate dependerá de tu cacao en polvo, y del endulzante. Lo que yo sugiero es hacer esta receta, y probar con una porción pequeña si le falta más cacao o más dulce. De todas maneras si queda un poco desabrido déjalo como panqueque de chocolate y puedes acompañarlo con toppings como mermelada, etc 🤭

Las nueces y el chocolate %80 son opcionales y no están incluidos en estos macros 👇🏻

Macros de la receta (2 brownies):
Net carb: 5.3g
Total carb: 12.8
Proteína: 12.5
Grasa: 26.1
Calorías: 297

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Ingredientes

15 min
2 brownies
  1. 1huevo
  2. 1 cucharadamantequilla derretida
  3. 3 cucharadascacao en polvo sin azúcar (prueba el gusto por si le falta sabor a chocolate)
  4. 3 cucharadaseritritol (quiza más según gusto u otro endulzante que tengas)
  5. 2 cucharadasharina de almendras
  6. 1/8 cucharaditapolvo de hornear
  7. Opcional nueces
  8. Opcional chocolate negro +%80 derretido

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Derrite la mantequilla en microonda. Mientras en un bowl hondo, Bate un huevo con batidor de mano.

  2. 2

    En el bowl del huevo, agrega la harina de almendras, el cacao, el eritritol y el polvo de hornear.

  3. 3

    Una vez que la mezcla este homogénea, agrega la mantequilla derretida. Te quedara una masa tipo pasta, y yo la dividí en dos porciones iguales. (aquí agregar nueces y/o el chocolate extra)

  4. 4

    Agregale un poco de aceite de oliva o de coco o mantequilla a la wafflera (o sartén) para que no se pegue la mezcla. Y coloca la mitad de la masa e intentar que no quede tan delgada para que el centro quede húmedo como brownie.

  5. 5

    La mantienes cerrada y anda revisando que no se cocine tanto, una vez que puedas darla vuelta con una espátula, volteala. Y cierra máximo por un par de minutos para que se cocine por el otro lado y que no se cocine totalmente. También puedes agregar más nueces en este paso.

  6. 6

    Verifica que estee húmedo en el medio y listo, después lo sacas y lo comes ! 👀 jajaj.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Vg
Claudia Vg @clocho

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