Gazpacho de melocotón

He hecho este gazpacho para los juegos que Cookpad está haciendo. Me pasó el testigo la abanderada del gazpacho: M. A. T. R. (Mª Elena) @cocinacasera. Con esta receta #relevoscookpad. Paso el testigo a Bendecido @Yovanis_LienCuba.
Bendecido tú serías el último para llegar al podium. Has un kooksnaps de algún gazpacho de la comunidad y habremos llegado. Ánimo confiamos en ti!
Gazpacho de melocotón
He hecho este gazpacho para los juegos que Cookpad está haciendo. Me pasó el testigo la abanderada del gazpacho: M. A. T. R. (Mª Elena) @cocinacasera. Con esta receta #relevoscookpad. Paso el testigo a Bendecido @Yovanis_LienCuba.
Bendecido tú serías el último para llegar al podium. Has un kooksnaps de algún gazpacho de la comunidad y habremos llegado. Ánimo confiamos en ti!
Paso a paso
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Pelamos, los melocotones y los tomates.
- 2
En un recipiente amplio y con la ayuda de una batidora echamos el tomate, melocotón, el pimiento, todo troceado, el ajo sal, vinagre, y chorreón bueno de aceite.
- 3
Batimos bien, si te queda muy espeso y te gusta más clarito agrega un chorrito de agua. Prueba por si hace falta rectificar de sal o vinagre.
- 4
Estará listo para servir.
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