Panetela con maicena
Esta es mi primera publicación espero les guste.
Paso a paso
- 1
Se baten las claras a punto de nieve
- 2
Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta hacer un merengue
- 3
Se le agregan las yemas de huevo y se bate bien hasta que queden bien integradas a la mezcla
- 4
Se agrega la maicena o fécula de maíz y seguimos batiendo para integrarla
- 5
Se le echa el limón y la leche y batimos por última vez
- 6
Engrasar bien el recipiente donde se vaya hacer y ponerla al fogón tapada a fuego bien lento, cuando el olor avise introducir un cuchillo y si este sale limpio pues ya está, el truco está en no destapar hasta que esté para que no pierda altura y quede así como me quedó.
- 7
Y por último adornar o rellenar como gusten.
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