Colas de merluza en salsa jardinera

Receta de aprovechamiento total, muy fácil de preparar y resultado muy rico.
*Parece mucho pero es que en el fondo del plato puse unas rodajas de pan del día anterior para aprovecharlo: acierto total!!!
Colas de merluza en salsa jardinera
Receta de aprovechamiento total, muy fácil de preparar y resultado muy rico.
*Parece mucho pero es que en el fondo del plato puse unas rodajas de pan del día anterior para aprovecharlo: acierto total!!!
Paso a paso
- 1
En una sartén poner a sofreír la cebolla y el ajo.
- 2
Pasado un par de minutos agregar las zanahorias troceadas en láminas y seguir sofriendo durante 5 minutos más.
- 3
Agregar el tomate, salpimentar, agregar especias a gusto; yo puse perejil y tomillo y dejar cocer durante 15 minutos a fuego medio.
- 4
Pasado ese tiempo agregar los guisantes, mezclar y poner las colas de merluza y dejar cocer tapada durante 10 minutos más a fuego medio.
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