Fogonero a la romana con papas cocidas y ensalada
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Fogonero a la romana con papas cocidas y ensalada
Paso a paso
- 1
Fogonero: Trocear en tiras gruesas el lomo del fogonero. Poner en un tupper el fogonero, añadir ralladura de limón, sal de ajo, perejil picado y aceite, mezclar. Tapar el tupper. Dejar macerar el fogonero durante 3-4 horas. Papas cocidas con piel: Lavar y secar las papas. Cocer en agua hirviendo con sal las papas durante 15-20 minutos, escurrir. Reservar las papas.
- 2
Pasar por harina y huevos batidos el fogonero. Freír en una sartén el fogonero, escurrir en papel absorbente.
- 3
Presentar en un plato llano el fogonero acompañar con papas y ensalada. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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