Hamburguesa vegana de soja
Buenas. Hoy cociné hamburguesas veganas de soja. Súper fáciles de hacer y ricas
Hamburguesa vegana de soja
Buenas. Hoy cociné hamburguesas veganas de soja. Súper fáciles de hacer y ricas
Paso a paso
- 1
Hidraté media taza de soja texturizada con agua tibia por 30 minutos.
- 2
Mientras hidrataba la soja corté la cebolla para saltearla con un poquito de aceite de oliva. Además rallé las zanahorias bien finas
- 3
Una vez que la soja estaba hidratada la colé. Y en un bowl puse toda la mezcla (las especias, las verduras y la soja)
- 4
Agregué harina medio a ojo hasta tener la consistencia que quería. Agregué un poco de agua (si le ponen zanahoria no pongan tanta agua) y les di la forma. No le agregué aceite a la mezcla porque ya había salteado la cebolla en aceite de oliva y no quería que fuera muy aceitoso.
- 5
Al horno.
- 6
Hice además un pan casero.
Le unté al pan:
Chimichurri, mayonesa (obvio vegana), ketchup, barbacoa, lechuga, tomate.
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