Cochayuyo Tostado

Hola esta receta la conozco desde siempre a mi familia les encanta. Es fácil de hacer y muy sabrosa ya que el cochayuyo tostado es espectacular, el sabor se parece mucho al del nori.

Me encanta el cochayuyo y ahora estoy bajando de peso.... por lo que necesito vitaminas. Todo aporta, la espinaca el tomate el apio, son nutrientes básicos y además muy importante, siempre cocinar el cochayuyo con apio sirve para la hinchazón y flatulencias. Que lo disfrutes #CookpadChile #CocinaSaludable

#Mirecetario#cookpadcommunity.🇨🇱🇨🇱🇨🇱Deliciosas y saludables empanadas elaboradas en CHILE con cochayuyo que se extrae desde las costas chilenas, se empaqueta, se deja secar y después se vende para el consumo alimenticio, el que se puede emplear en variadas recetas como ensaladas, ceviches, guisos, estofado, sopas y pasteles.Recuerdo con cariño, que una amiga que estimo mucho, siempre me pedía la receta de esta empanada porque le gustaba mucho y la encontraba muy deliciosa.El cochayuyo es una alga muy saludable. Aporta yodo y previene el bocio y forma parte de la gastronomía Chilena, siendo el plato "estrella" en algunos restaurantes que se especializan en pescados y mariscos que extraen en forma artesanal en pintorescas embarcaciones.

Estaba desconectada porque tuve que viajar a cuidar a mi nieto a otra región Yaque mi única hija estaba en UCI y su marido en uti estaban graves en el hospital así que 2 semanas estuve alejada de cocina del mundo solo enfocarme en estar con mi nieto 🩵las visitas de mi hija yerno en su evolución gracias a Dios, los médicos y el amor que siente por su hijo quería mejorarse luego Ahora con su enfermedad de base asma controlada se tiene que cuidar aún más con estos brotes de enfermedades en el invierno acá en Chile 🇨🇱#delantalglobalcookpad #cochayuyo

Salimos el sábado a un lugar que ni conocía sacamos cochayuyo, hierba cacho de cabra, alcachofas Silvestre esto es cartagena V región

Es una receta que aprendí gracias a una tía y queda delicioso!! A veces el cochayuyo en algunas preparaciones no me gusta mucho por su textura pero así todos en casa comimos y nos encantó! 😋 además tiene muchas propiedades y vitaminas. #DelantalGlobal2024 #Cochayuyo

Se le ocurrió a mi terroncito de azúcar que le hechara cochayuyo... los porotos los habíamos cocido 1 semana atrás y el kilo lo dividí en 5 partes iguales en bolsas y al congelador ...cada vez que quiera ocupar saco cuando se me terminen jajaj cocino a leña los porotos por 2 horas y más

Es un alga muy popular y de bajas calorías. O te encanta o lo odias, es de un sabor suave y tiene mucho yodo por lo que se usa mucho el agua del remojo para adelgazar tomada en ayunas. Yo lo compré picado en seco pero normalmente viene en atados secos, que para usarlo se remoja, y como flota hay que ponerle peso encima. Es muy nutritiva y sabrosa, hay varias formas de prepararla, esta es mi favorita. El tiempo no incluye el remojo.

Me encanta el ceviche y esta receta me la dio mi mamá así que manos a la obra

(El sabor es como de una lasaña, o por lo menos a mí me lo parece :D)Desde pequeña me crié comiendo productos del mar, debido a vivir en una ciudad costera de Chile. El Cochayuyo es un alga de muy fácil preparación, propio de los mares de Chile y sabor intenso.Mi abuela materna preparaba este producto de diversas maneras, lo que me ha llevado a mí a buscar una receta que puedan comer hasta los más mañosos de la casa.Éste Pastel de Cochayuyo lo encontré en la red, y lo modifiqué a mi gusto personal. Espero que tenga tanto éxito en sus casas, como lo tuvo en la mía.

No hay como hacer un rico plato de los productos de mis tierras , acá en Chile 🇨🇱 se da mucho el cochayuyo y lo.mejor que tiene varias proteínas y barato a la vez y me gusta variar las preparaciones quedó realmente filete ..😋👌🏻

Esta es mi receta .. nunca la había hecho y para ser mi primera vez solo tuve el error de no calcular la cantidad de papas y zapallo versus cochayuyo, me quedo como un estofado de cochayuyo, así que por eso puse las cantidades según para cuantas personas .El tiempo de preparación total 1 hora.El cochayuyo cocerlo el día anteriorLavarlo y cocinar entero pero cortado para que quepan en una olla de fondo grueso poner la mitad de agua que no cubra todo el alga porque se le subira por la espuma que bota.. cocinar hasta que este blando y refrigerar hasta que lo use .. no lo pique de inmediato solo antes de ocuparlo al otro día.#delantaldorado

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar comoEntrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

Y hoy prepararé estas deliciosas empanadas de cochayuyo es un alga que abunda en nuestro país 🇨🇱 que es muy rico la verdad me encanta su sabor y más si se ahce con cebolla y cilantro...#calendario2021 #chile

Y me quedo 1/2 paquete de cochayuyo esta alga chilena tan rica y se me ocurrió hacerla hamburguesas por que no ....y quedaron geniales ...#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Para todos aquellos que dicen que no les gusta el cochayuyo por su textura chiclosa, esta es una gran alternativa para aprovechar sus beneficios #TeQuiero #Cumplimos5

Tenía cochayuyo congelado y cocido, así es que lo hice como ensalada y quedó como recién cocido el cochayuyo.

Mi madre me la hacía aunque a ella no le gustaba.. En una olla no de Aluminio los cochayuyos remojando en agua con vinagre la noche anterior previamente lavados.. al otro día, los cocina en la misma agua hasta que están blandos .. los enjuaga y pica no muy fino que se noten

Que amo esta alga chilena he hecho muchas versiones de esta alga y esta vez hice tortilla de cochayuyo y quedo fenomenal, me encanta preparar con lo que tenga en casa.Y salen maravillosamente.

Y cómo no amar el cochayuyo, somos privilegiados en tener esta alga marina que bordea nuestras costas chilenas de nuestro país 🇨🇱, esta preparación nace de nuestras generaciones antiguas de los mapuches es muy sencilla de hacer y su sabor es único totalmente. #Chilelindo

Hace días que estaba antojado de comer esta alga, y como dato se da en muy pocas partes del mundo, somos afortunados acá en Chile de tenerla y a pesar que tiene un sabor bastante peculiar soy fan número 1, algo rápido y fácil de hacer #cookpadchile #delantaldorado

Hola. Las sopas gazpacho son receta ideal para compartir como una entrada Te invito a variar el menú en tus fiestas anímate a probar y descubrir cuál es tu preferidas que lo disfrutes .

Hola me encantan las sopas frías, esta versión es una de mis preferidas. Ideal para compartir con tus seres queridos en estas fiestas como entrada o simplemente para ser más gratas tus dietas.Que lo disfrutes.

Habíamos ido a sacar cochayuyo se cocio a leña y guarde en porciones para ocupar no sólo en ensalada hice pebre, carbonada, empanadas y hoy hice charquicán delicioso

Esta es una receta muy típica de mi país Chile 🇨🇱♥️ más bien más de origen mapuche se los dedico especialmente a ellos de nuestras raíces... algo tan rico y sano. El cochayuyo tiene mil beneficios como: nos aporta mucho yodo, magnesio, hierro, calcio y muchas vitaminas. #cookpadchile

Guiso tradicional chileno, lamentablemente, algo olvidado en nuestros días, cuyo principal ingrediente es el cochayuyo, una de las algas más comunes en nuestras costas, barata, fácil de cocinar, de un alto valor nutritivo y por si fuera poco, de muy rico sabor.... aquí les dejo, como de costumbre este tradicional plato en mi particular forma de prepararlo, no obstante, pueden añadir las verduras que más les agraden como también eliminar aquellas que no sean de su gusto.... siempre y cuando no se eliminen ni el zapallo ni las papas dado que son los ingredientes que jamás deben faltar en un charquicán ya sea de carne, cochayuyo, charqui o mixto. Con cariño, los invito a probarlo y a reeditar nuestras recetas e ingredientes tradicionales.

Hace años comí por primera vez estas empanadas y siempre quise volverlas a comer, y hoy al fin me animé a prepararlas quedaron deliciosas! Aunque para mi gusto no les volvería a poner cilantro 😬 (me gusta más frío), sentí que era un sabor muy invasivo, hasta le restó un poco de protagonismo al cochayuyo, pero quedaron deliciosas! 🤤🤤🤤

Un plato muy económico y típico de nuestro país 🇨🇱 muy rendidor para mi es un desafío ya que me trae mil recuerdos de mi madre que meObligaba a consumirlo y ahora entiendo la importancia de este rico alimento ❤️Así que esta receta va dedicada a mi bella madre Rosa 🌹🌌👵🏻#CookpadChile #RecetasFinDeMes

El cochayuyo es un alga, no se si crece el otros lugares, al parecer también en Perú, pero acá. ien Chile se consume poco, a muchos no les agrada, pero bien preparado es delicioso además de un buen aporte de yodo, les comparto una receta de empanaditas que fueron un éxito el domingo.

Si no lo vez, no sabras lo que es 😁