Ceviche de cochayuyo

Este ceviche es el "caballito de batalla" de mi mamá, y dije "por qué no compartir esta exquisita receta en Cookpad?" Así que, manos a la obra! #palcalor

Y cómo no amar el cochayuyo, somos privilegiados en tener esta alga marina que bordea nuestras costas chilenas de nuestro país 🇨🇱, esta preparación nace de nuestras generaciones antiguas de los mapuches es muy sencilla de hacer y su sabor es único totalmente. #Chilelindo

Preparé esta receta para un picoteo previo al asado... quedó exquisita.... y es muy fácil...

Mi nieta le compró cochayuyo a un vendedor porque sabía que quería comer muchas comidas que llevan este rico producto del mar chileno 🇨🇱 #Chilelindo Esperen mis próximas preparaciones con cochayuyo 🤩

Me encanta el ceviche, sobre todo el peruano, pero encontrar rocoto en el supermercado no es muy fácil, así que varié un poco la receta e hice mi propia versión "chilensis" de este rico plato (una de las diferencias del ceviche peruano con el chileno es que el pescado va cortado en cubos, en el chileno se desmenuza) espero que les guste!! Acompañado de unas tostadas... alegra cualquier panorama!

#bachilleratoCeviche vegetariano, al cual se le puede añadir cochayuyo para darle el sabor a mar. Se detalla al final de la receta (yo no tenía por eso no lo he añadido).Estos mismos pasos se pueden seguir para ceviche de pescado (reineta, corvina, salmón...). Recomiendo congelar el pescado durante 24h y en caso de usar pescado, dejar macerando con el limón más tiempo del indicado.

La diferencia de esta receta a otro ceviche es que está hecha con salmón desmenuzado que compre congelado

Me encanta el ceviche y el de atún es exquisito.

Y en mis eventos empiezan a pedir cosas más frescas , acá abunda mucho el marisco así que piden siempre ceviche de machas .

#delantaldorado

#infancia una de las cosas que le gusta a mi mamá es el ceviche con tostadas. Aunque en México se sirven con tortillas de maíz crujientes. Para reemplazar las tostadas de maíz, lo acompañé con galletas Salmas.

Nunca había comido ceviche de pollo, fue una sorpresa tener que cocinarlo en mi curso. Muy exquisito.

A mi hermana no le gusta los mariscos, tampoco el pescado, por lo que había que regalonearla con un ceviche de verduras

Amo el ceviche con todo mi ♥

A mami le dieron ganas de un ceviche de salmón y había que regalonearla🤤🤭 #caminodelsabor

No hay plato más exquisito como el ceviche fresco y muy rico 😋 #LaCocinaNosUne

Simplemente exquisito 😋 y en este cumpleaños nro 6 de #cookpad aquí está mi quinta receta 🤩#cumplimos6 #delantaldorado #ceviche

Lleno de sabor, color y frescura.

#Vegano #Light #Patrimoniocultural 🇨🇱 Anteayer lo preparé sólo para mí pues a los mañosos de mi casa, a nadie le gusta el cochayuyo excepto a mi. Pero olvidé tomar fotos... y hoy decidí hacer más ya que vino mi vecina a verme un rato. Aproveché (aunque mi receta es un poco distinta) de mandarle un cooksnap a mi amiga Kikue, gran cocinera, que la publicó también hace poco.

Y es temporada de piñones y por qué no un rico ceviche es exquisito ya que este fruto seco es dulce buena combinación. #CocinaMundial2018

Para la semana santa compre reineta congelada y me sobró una bolsita con 3 filetitos pequeños. Así que me decidí a probar como quedaría para un picoteo de ceviche .Se imaginan .....¡¡¡saco aplausos!!!

#CRUDO Hoy es el día mundial de la Comida Cruda 😍 y me encanta la idea porque todo queda con muchas más vitaminas y los sabores mucho más intensos!! 😋 Recuerdo un documental en dónde se hablaba de que nuestras primeras comidas como humanos eran crudas, porque no teníamos utensilios para cocinar jejeje 💚

Me invitaron a comer ceviche y lo encontré muy rico y decidí prepararlo en casa y me quedó de miedo muy bueno

Esta es una receta de ceviche simple, fácil y rápida de preparar... Es la primera receta que compartiré😅 espero les guste.

Ceviche de camarón estilo mexicano.

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

Y quería hacer algo fresco y es lo que tengo siempre en casa y que mejor un rico ceviche de jurel bien pobre para deleitar algo diferente con lo que tenemos habitual en casa realmente económico y exquisito y rendidor . #CookpadChile