Espárragos blancos con crema de queso y jamón
“—¿Podrías decirme qué camino debo seguir para salir de aquí?
—Eso depende del sitio al que quieras llegar.
—No me importa mucho el sitio.
—Entonces tampoco importa mucho el camino que tomes.
—… siempre que llegue a alguna parte…
—¡Oh, siempre llegarás a alguna parte si caminas lo suficiente!”
(LEWIS CARROLL, Alicia en el País de las Maravillas).
En realidad, nos parecemos más Alicia de lo que nos gustaría reconocer, ya que a menudo, vamos un poco sin saber a dónde ir porqué, como declara Carroll, el mundo es un disparate, siendo todo lo que no es, por lo que al revés, lo que es no sería y lo que podría ser, sería…
Espárragos blancos con crema de queso y jamón
“—¿Podrías decirme qué camino debo seguir para salir de aquí?
—Eso depende del sitio al que quieras llegar.
—No me importa mucho el sitio.
—Entonces tampoco importa mucho el camino que tomes.
—… siempre que llegue a alguna parte…
—¡Oh, siempre llegarás a alguna parte si caminas lo suficiente!”
(LEWIS CARROLL, Alicia en el País de las Maravillas).
En realidad, nos parecemos más Alicia de lo que nos gustaría reconocer, ya que a menudo, vamos un poco sin saber a dónde ir porqué, como declara Carroll, el mundo es un disparate, siendo todo lo que no es, por lo que al revés, lo que es no sería y lo que podría ser, sería…
Paso a paso
- 1
Cortamos el jamón en taquitos, y los doramos en la sartén. Reservamos.
- 2
Abrimos y escurrimos los espárragos. Reservamos.
- 3
En un pote pequeño, ponemos todos los tipos de queso y la leche, y removemos hasta que se fundan.
- 4
En un plato grande, ponemos la salsa de queso como base, espolvoreamos el tomillo y colocamos encima los espárragos blancos.
- 5
Espolvoreamos el tomillo sobre ellos y el jamón.
- 6
A disfrutar!
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