Arroz con mariscos de mi abuela 👵 🇪🇸

#connombrepropio
✨ Si algo hizo mi abuela, fue malcriarme 😂 Ella, española 🇪🇸, aunque argentina de corazón, me transmitió su cocina de origen y familiar desde chiquita ❤️ Este arroz con mariscos lo comemos siempre en semana santa, amamos como le sale a ella, que por supuesto, jamás nadie igualará su sabor obvio 🥰
Arroz con mariscos de mi abuela 👵 🇪🇸
#connombrepropio
✨ Si algo hizo mi abuela, fue malcriarme 😂 Ella, española 🇪🇸, aunque argentina de corazón, me transmitió su cocina de origen y familiar desde chiquita ❤️ Este arroz con mariscos lo comemos siempre en semana santa, amamos como le sale a ella, que por supuesto, jamás nadie igualará su sabor obvio 🥰
Paso a paso
- 1
Picar las dos cebollas, medio morrón y dos dientes de ajo bien chiquitos. Cocinar a fuego medio en una sartén o wok con un chorrito de aceite. Una vez transparentes agregar los dos calditos y las dos cápsulas de azafrán.
- 2
Agregar una taza de arroz y dejar cocinar unos minutos junto a los vegetales. Agregar también los mariscos. (Yo tenía esta bandeja de mariscos mixta en el freezer porque la conseguí con gran descuento en el súper, trae un kilo y le puse la mitad)
- 3
Agregar un chorrito de vino y dejar que se evapore el alcohol unos minutos.
- 4
Agregar una taza de agua hirviendo (para no bajar la temperatura de cocción) y sin mezclar mucho tapar y dejar que se vaya consumiendo. Fuego medio.
- 5
Agregar el resto del agua y sin remover, tapar y dejar cocinar.
- 6
Cuando el arroz haya consumido el líquido, ya está.
- 7
Servir y disfrutar.
Recetas similares
-
Albóndigas de mi abuela Albóndigas de mi abuela
Este plato me lo preparaba mi abuela Irma cuando la visitaba ...lo adoraba...mi mamá lo continuó y ahora sigo yo...es fácil, riquísimo y me recuerda a mis dos mujeres bellas Barbara Hidalgo Salas -
Lentejas de mi abuela Lentejas de mi abuela
Cada día que amanece cubierto de nubes con un ambiente fresco, nos dan ganas de comer legumbres en casa, las elegidas siempre son las lentejas, la preparación.... es la receta de mi abuela Pamela Henriquez Neira -
Porotos granados receta de mi abuela Porotos granados receta de mi abuela
#ComidaTípica Dicen que el orden de los factores no afecta el producto... en este caso sí. Por eso esta forma de preparar los porotos granados es tan especial. Quedan muy buenos. Esta receta la heredé de mi abuela que era banquetera y cocinera Gourmet. Es una receta que sirve para vegetarianos pues no lleva carne y además entre los porotos y el choclo se forma una proteína completa. Patricia Quiroga Newbery -
Roscas de mi abuela Roscas de mi abuela
Del sur, Cauquenes receta de mi abuela carmenMARCBIL TALAVERA
-
Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado) Los cojones de mi abuela (tostada con huevo pochado)
Desafío cumplido 😃 No me aguanté a esperar más para hacer el #desafío que me dio @jonmichelena de hacer una receta que incluya pan 😋Ahora me toca a mi desafiar 😁 y desafío a @Lorita y @shizuchoii a compartir una receta que incluya en sus ingredientes Huevo 🤩No sé realmente si está tapa española tiene un nombre específico, pero fue el nombre que le dio el actor Felipe Braun a su receta en un programa llamado La divina comida 🤭 Es realmente una delicia esta receta, ideal para servir como aperitivo y compartir en familia, es sólo risas ver cómo corre la yema y terminamos con las manos todas sucias, pruebenlo les encantará 😍 Paola -
Sopa de cabellos de ángel de la abuela Sopa de cabellos de ángel de la abuela
Esta receta me la enseñó mi abuelita desde que era una niña. Lo tiene todo, fácil, rápida, muy sabrosa, les gusta a todos, económica, saca de apuros y con una bonita presentación te puede salvar hasta en un almuerzo o comida en tu casa #recetasdefindemes Lissette -
Lentejas de abuelita Lentejas de abuelita
Bueno esta receta me la enseñó mi mamá y a ella mi abuelita, quedan exquisitas para un día de frío o lluvia. Marjorie Gómez Camus -
Escabeche de pollo con limón como lo hacía mi abuela Escabeche de pollo con limón como lo hacía mi abuela
#Pollo #Escabeche Mi hermana y yo nos peleábamos por las rebanadas de limón de esta preparación cuando éramos niñas. Esta receta es ancestral en mi familia. Se puede comer frío o caliente. De las dos formas es muy sabroso. Con cariño comparto la receta de mi abuela. Patricia Quiroga Newbery -
Pan de Pascua "Bruni" mi abuela Pan de Pascua "Bruni" mi abuela
Este pan de Pascua es una receta muy querida en mi familia, lo hacía mi abuelita de 95 años, que ahora es invidente, desea mucho volver a probar su pan de Pascua y vamos a intentar revivir la tradición Joseline Brown -
Carbonada de la abuela Carbonada de la abuela
Ideal para los días fríos. Un plato que me recuerda a mi abuela y a los almuerzos en familia. Cathy Thomas -
Albóndigas de papa (receta de mi abuela) Albóndigas de papa (receta de mi abuela)
#Papa #Vacaciones Esta es una receta alemana. Mi mamá solía hacer esta preparación cuando yo era chica y a mi me gustaba mucho. Hace tiempo que no lo preparaba y me trajo reminiscencias de mi infancia... es muy simple y deliciosa. Estas albóndigas también pueden hacerse pequeñas para acompañar cerdo, pero siempre bañadas con la salsa de mantequilla dorada. Patricia Quiroga Newbery -
PERNIL ASADO EN EL DÍA DE LOS ABUELOS. JON STYLE PERNIL ASADO EN EL DÍA DE LOS ABUELOS. JON STYLE
#Chile #domingo #concerveza #pernilasadoAyer era el día de los abuelos aquí en New York. Así que tuvimos a nuestros hijos con sus señoras y nuestros nietos. A ellos les encanta cuando hago el pernil asado, así que preparé uno que le hicieron chupete. Jon Michelena
Más recetas
Comentarios (2)