Paso a paso
- 1
Pelamos las manzanas del relleno, les quitamos el centro y cortamos en cubos pequeños.
- 2
Agregar el azúcar y la canela
- 3
Derretimos la mantequilla y sofreímos las manzanas, agregamos el ron y esperamos que se haga un poco de puré con las manzanas. Reservamos.
- 4
Para la masa, agregamos la mantequilla, el azúcar y la sal y mezclamos hasta que se forme una arenap
- 5
Se le agrega el huevo y poco de agua fría, intentando no aplicar mucho calor a la masa, integramos todo, tapamos y mandamos a refrigerador
- 6
Sacamos la masa, ponemos un poco de harina en la base y extendemos en el molde.
Se lleva esta masa al horno con un poco de peso para precocer un poco. Agregar el relleno.
- 7
Con las manzanas restantes sacar láminas de manzana y acomodar en la parte superior de la tarta
- 8
Meter a hornear a 190°C por 45 minutos. Desmoldar y espolvorear azúcar glass
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