Paso a paso
- 1
Cortar la zanahoria y la cebolla y sofreírla
- 2
Añadir la carne picada y cuando esté casi hecha añadirla la sal y pimienta al gusto y dos vasos de vino tinto
- 3
Reducir la carne y añadir un poco de tomate frito
- 4
Aparte pelar y cortar en láminas finas las berenjenas e ir colocando en una bandeja sobre un poco de tomate frito y queso
- 5
Ir haciendo capas con la carne y las berenjenas, añadiendo entre ellas tomate y queso.
- 6
Culminar con una capa de mozzarella
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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O pastel de carne y berenjena, es prácticamente una lasaña, solo que en vez de utilizar placas de pasta se utiliza berenjena en su lugar. El resultado es delicioso, mi receta es una adaptación, a mi gusto y forma de cocinar. Os recomiendo hacer la bechamel, y comprar una mezcla de 4 quesos para añadir al final, le da un toque estupendo. ¡ A disfrutarlo !
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Os dejo esta receta que tiene mucho que decir sobre mí pues con ella empecé mi profesión como cocinera y desde entonces es verdad que la he echo de muchas y distintas maneras porque una vez que aprendes hacer una bechamel ya di que tu éxito en la cocina gana puntos a tu favor.
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