Menestrón de cerdo y salame
Una sopa contundente y mi versión rápida de hacer para salvar un buen almuerzo y un día lluvioso de estos que aún no definen una real primavera jejejeje
Menestrón de cerdo y salame
Una sopa contundente y mi versión rápida de hacer para salvar un buen almuerzo y un día lluvioso de estos que aún no definen una real primavera jejejeje
Paso a paso
- 1
Picar en cuaditos pequeños la cebolla, el ajo, el Apio y la zanahoria. Las papas en cubos medianos y lleva fuego medio con un chorro de aceite de oliva y rehogar por 7 min. Agregar la carne congelada e incorpora revolvolviendo hasta que doren levemente la carne. Salpimentar a gusto.
- 2
Condimenta con el ají color y añade el salame picado en cubitos pequeños y los fideos, cubre con agua hirviendo toda la mezcla y deja hervir 5 min.
- 3
Añadir ahora todos los congelados y dejar que vuelva a hervir y cocinar 3 min. Incorporar los porotos escurridos.
- 4
Revolver y añadir la espinaca picada y revuelve hasta mezclar todo muy bien. Cocinar 2 a 3 min y apagar el fuego. Dejar reposar 15 min.
- 5
Servir calentito, siempre primero serciorarse de que los fideos y papas estén bien cocidos. 👍
Y a disfrutar esta exquisitez.😁
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