En un bol mezclamos los ingredientes secos. Hacemos un agujero en medio y añadimos el aceite y 200 mililitros de agua. Incorporamos el resto del agua y repetimos el proceso.

Amasamos con las manos durande 2 minutos. Dejamos reposar 3 minutos y repetimos el proceso dos veces más. Puedes ponerte un poco de aceite en las manos para que la masa no se pegue.

Dejamos fermentar tapándola con un trapo hasta que doble su tamaño, unas 2 horas aproximadamente.

Ponemos harina en la zona de trabajo y volcamos la masa. La estiramos y cortamos en 6 trozos iguales. Le damos forma de bola y la dejamos repostar 2 minutos.

Aplastamos cada bola creando una forma redonda con un grosor de 1 centímetro. Dejamos reposar 10 minutos.

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte. Cuando esté caliente cocinamos la masa 3 minutos por cada lado. Luego, bajamos el fuego y cocinamos de 5 a 8 minutos por cada lado. El tiempo dependerá del grosor y tamaño de los panes. Se puede probar un trocito de cada uno para comprobar que estén bien hechos.