Derretir la cobertura de chocolate a baño María.
Hacer un merengue francesa con las claras y el azúcar blanca. Reservar en el refrigerador.

Acremamos la mantequilla a temperaturas ambiente. Una vez blanqueada agregamos el azúcar glass e incorporamos. Vierte las yemas una a una para homogeneizar la mezcla. Agregar la cobertura poco a poco.

Incorporar el merengue francés con una miserable. Agregar ños polvos cernidos

Acremamos el queso crema integrando poco a poco el azúcar glass. Cuando el queso crema este en pomada agregar la crema para batir poco a poco. Agregar el jugo de limón luego la esencia de vainilla y reservamos.

Cubrir el pastel con el frosting teniendo cuidado de no levantar la miga. Refrigerar