Espaguetis de calabacín con langostinos y bacon
Me encanta el calabacín en cualquier variedad de cocinado y haciéndolos tipo espaguetis son un buen sustituto de la pasta.
Espaguetis de calabacín con langostinos y bacon
Me encanta el calabacín en cualquier variedad de cocinado y haciéndolos tipo espaguetis son un buen sustituto de la pasta.
Paso a paso
- 1
Descongelamos los langostinos, los pelamos y reservamos las cabezas. Hacemos los espaguetis de calabacín con el espiralizador de verduras.
- 2
Echamos un chorrito de aove en la sartén y ponemos el bacon hasta que haya soltado toda la grasa y esté crujiente. Lo reservamos.
- 3
En el mismo aceite y grasita del bacon echamos las cabezas de los langostinos, aplastándolas para que suelten los jugos.
- 4
Picamos el ajo, sacamos las cabezas y echamos el ajo y la cayena desmenuzada en la sartén.
- 5
Cuando el ajo esté doradito añadimos el tomate y dejamos que se vaya haciendo a fuego suave
- 6
Cuando esté casi hecho echamos el bacon y lo dejamos unos minutos más.
- 7
A continuación añadimos los langostinos para que se hagan con el tomate y el bacon. Cuando estén hechos los sacamos y reservamos.
- 8
Solo queda poner el calabacín en la sartén con el tomate y el bacon, remover y dejarlo unos minutos para que se ablande.
- 9
Servimos y colocamos los langostinos encima. ¡¡Riquísimo!!.
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