Salmón a la naranja
Es súper fácil y una forma diferente de comer el salmón, normalmente lo suelo acompañar con guarnición de verduras a la plancha, pero hoy he cambiado por patatas gajo súper sanas también
Salmón a la naranja
Es súper fácil y una forma diferente de comer el salmón, normalmente lo suelo acompañar con guarnición de verduras a la plancha, pero hoy he cambiado por patatas gajo súper sanas también
Paso a paso
- 1
Dejamos macerar los filetes de salmón en salsa soja con un chorro de limón y la cebolla y ajo en polvo (si te saltas este paso también sale bien)
- 2
Mientras se maceran picamos la cebolla y la freímos en una sartén
Echamos un poco de harina para espesar - 3
Exprimimos las naranjas y echamos el zumo en la sartén con la cebolla pochada con un chorro de brandy
- 4
En una sartén aparte hacemos los filetes de salmón. Cuando estén casi hechos echamos la salsa de naranja previa y dejamos 10 minutos a fuego medio para que termine de evaporarse el alcohol y se mezclen los sabores
- 5
PATATAS:
- 6
Metemos las patatas cortadas con piel en gajos en el micro con dos dientes de ajo durante 5 minutos
- 7
Les damos vuelta y vuelta en la sartén con un poco de aceite y cuando estén doradas echamos un chorro de vinagre
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