Potaje de Alubias blancas Vegana
Miquel Perez @cook_6071684
POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.
(#HazteVegana)
Hoy me e preparado un potaje para coger mucha energía, espero que lo disfrutéis igual que yo.
Potaje de Alubias blancas Vegana
POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.
(#HazteVegana)
Hoy me e preparado un potaje para coger mucha energía, espero que lo disfrutéis igual que yo.
Paso a paso
- 1
Primeramente hidratar las judías durante 24 horas y cambiando 2 o 3 veces el agua (así estarán bien preparadas)
- 2
Lavar en un escurridor las alubias bien. Poner en una olla grande el agua con 1 cucharón de aceite y llevar a ebullición. Entonces añadir las alubias y cocer durante media hora.
- 3
Trocear las verduras. Rallar el tomate. Sofreír en una sartén grande los ajos durante 2 minutos y añadir todas las verduras y sofreír durante 5 minutos. Añadir el tomate rallado y sofreír 2 minutos más. Poner el pimentón y sofreír 1 minuto. Retirar y reservar.
- 4
Después de la primera media hora añadir el sofrito y cocer a fuego medio alto durante media hora hora más.
- 5
Toca las patatas, que las añadiremos chascadas y cocer durante 35 minutos. Salpimentar y añadir la cúrcuma.
- 6
Comprobaremos como está de sal el potaje, retificaremos si hiciera falta y a DISFRUTAR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miquel Perez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1580078
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Una Antiespecista vegana.
Leer más Recetas similares
-
Potaje de alubias blancas vegetariano Potaje de alubias blancas vegetariano
Hecho en Olla express y con un toque árabe
-
Potaje de Alubias blancas con verduras Potaje de Alubias blancas con verduras
Otro forma de comer legumbres que queda riquísima y es más ligera,es prepararlas a base de verduras, quedan muy suaves y deliciosas!!Nada que envidiar a otras que he preparado con carne. La próxima vez a esta versión le añadiré algo de marisco o almejas 🤤🤤Si las preparas ya me contarás si te gustó!Feliz día 😘😘#weekendtour #legumbres
-
Potaje de alubias blancas Potaje de alubias blancas
Un plato contundente con mucho sabor muy fácil de hacer. Lo único que tienes que tener en cuenta es no "asustar" las alubias 😉. Es una de esas preparaciones que tiene que estar en tu recetario.
-
Potaje de alubias blancas Potaje de alubias blancas
Yo la hago según la receta de mi madre,y son de la única manera que me gustan.
sonia Garcia -
Potaje de alubias blancas Potaje de alubias blancas
Aquí tenéis un plato familiar exquisito para esos días de mucho frío,la receta me viene de un recetario antiguo de mis compatriotas hebreos,la gastronomía Marroquí se enriqueció debido a la diversidad étnica cultura y religiosa de los habitantes del país y sus tradiciones que se trasmitieron entre ellos,así el viernes día de los musulmanes se hacía el couscous para la vecina ébrea y cristiana el sábado es día festivo de los judíos nos devolvían el plato vacío del día anterior lleno de lo que habían preparado para su día del chabat y el domingo era la paella el cordero asado o simplemente unas croquetas,lo principal era primero no devolver el plato de la vecina vacío y lo segundo es regalar algo a cambio y la verdad que aprendimos muchas recetas las unas de las otras igual que aprender a bordar,hacer punto,croché y muchas cosas más.
-
Potaje de alubias Potaje de alubias
Quien dijo que los potajes vegetarianos, no están buenos?Están pá morir.
-
Potaje de Alubias blancas con calabaza y patata Potaje de Alubias blancas con calabaza y patata
Este potaje de Alubias blancas o habichuelas como se la conoce en muchos lugares de Andalucia, con calabaza y patata que hoy he cocinado, es un plato típico de Málaga, concretamente de la zona de la Axarquia. Ya conocemos lo reconfortante que es tomar un buen guiso o potaje, todo un clásico dentro de la gastronomía española. Por eso os propongo que degusteis este rico potaje de Alubias blancas con calabaza y patata. Un plato fácil de elaborar, saludable además de muy rico y a todos aquellos que estáis familiarizados con la comida vegana y vegetariana, este potaje lo podéis incluir entre vuestras recetas de cocina.¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #juntosloconseguiremos #lasrecetasdemama
-
Potaje de alubias blancas con calabaza Potaje de alubias blancas con calabaza
Ya volvemos a los guisos de Otoño-Invierno.Por petición de algunos de mis amigos.Aquí os traigo una receta de las que no pasa desapercibida por su sabor y contundencia en sus ingredientes, sobre todo la calabaza.Que nos da textura y su sabor dulce característico en tantas recetas .Tenemos dos platos en uno.En primer lugar, un contundente plato de alubias. De segundo, una tierna y jugosa pringá....Ahora que lo recuerdo, también podemos hacer un tercero o cuarto plato:Con lo que queda de la pringá... preparamos unas croquetas.Y la cuarta, una tostada de pringá a media mañana, que nos quitara el hipo.
-
Potaje de Alubias Blancas "Viudo" Potaje de Alubias Blancas "Viudo"
Las legumbres son uno de los primeros alimentos que los hombres aprendieron a cultivar fundamentalmente debido a que son una gran fuente de energía y a sus propiedades nutritivas. Es un alimento fundamental para muchas culturas y constituye uno de los pilares de la #DietaMediterránea.En casa de mis padres se llama así al potaje que no lleva grasa ninguna (ni chorizo, ni morcilla, ni tocino, ni carne .... ). Solo se cocina con las verduras.La pecularidad de este potaje, además de que solo lleva verduras es que el sofrito es APTO PARA NIÑOS: está triturado al máximo para evitar que mis hijas espurguen la comida, y dejen toda la verdura a un lado porque "no les gusta".Esta receta participa en el #DiaMundialdelaAlimentación.
-
Potaje de alubias blancas con brócoli Potaje de alubias blancas con brócoli
#emplatandoUn plato lleno de sabor y nutrientes, receta de temporada
-
Potaje de alubias Potaje de alubias
Desde este invierno no las había comido. Me han sabido a gloria!!!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/1580078
Comentarios