El otro día hice un caldo de carcasas de pavo, pollo, verduras varias y estaba el hígado… total que por usar un poco la col y demás hice esta salsa para tener para unas pechugas de pollo de hoy.

Estas son las tres salsas con las que acompañé las carnes frías asadas en el buffet de comunión de Martita. Ideal para carnes rojas.Estas salsas son muy sencillas de hacer y se pueden elaborar con los ingredientes que más os gusten. No dudéis en poner a prueba vuestro ingenio en la cocina.Estas salsas se deben servir a temperatura ambiente, pero es mejor conservarlas en la nevera hasta el momento de servir.

Si has hecho una carne asada de cualquier tipo, ternera, cerdo, pavo... y no tienes salsa suficiente, ¡prueba ésta receta fácil y riquísima!

Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!

Es una salsa facilísima y rápida además de muy rica a mi parecer es agridulce y con un buen toque de picor agradable para todo paladar!!

En una oportunidad cocinando mezclé ingredientes para una salsa de crema de leche. Que no tuviera sabor a leche y que fuera salado. Y esto quedó maravilloso, digno de compartir.

Esta salsa fue con la que acompañé el solomillo Wellington que preparé para la cena de nochevieja. Es una salsa muy sencilla de preparar y que combina genial con carnes rojas.

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Una receta rápida y sencilla. Las cantidades de la salsa variarían según la cantidad de carne que uséis. Yo use lomo pero podéis usar cualquier carne, combina perfectamente con todo.

Antes de hacer la salsa toma una copa de vino, si te gusta le usas, siempre hay que hacer las salsas que lleven vino con aquel que nos beberíamos, cuánto mejor sea el vino mejor será la salsa

Para acompañar carnes asadas, como ser, pollo, cordero, ternera.Será un placer acompañar con esta salsa un lomo de cerdo al horno, una colita de cuadril mechada, unas presas de pollo al vino tinto o unas costillas de cordero, etc.

En invierno siempre apetece un guiso calentito.

Perfecta para carrilleras, rabo de toro y muchos guisos. También para arroces de montaña o para regar un puré de patatas.