Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)

Esta crema es fabulosa porque tiene la nutrición por ser una nuez y la versatilidad para dar el sabor cremoso a un postre sustituyendo la crema de leche o en lo salado para sustituir la mayonesa o la crema.
Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)
Esta crema es fabulosa porque tiene la nutrición por ser una nuez y la versatilidad para dar el sabor cremoso a un postre sustituyendo la crema de leche o en lo salado para sustituir la mayonesa o la crema.
Paso a paso
- 1
Dejar una noche los cashews o cajú en agua.
- 2
Escurrir y licuar con un poco de agua. (Agregar más o menos agua de acuerdo a la consistencia que se requiera)
- 3
Guardar en el refrigerador y utilizar agregando ya sea limón (crema agria) sal y ajo (alioli) o miel o endulzante (para algún postre)
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