La color

Porotos granados con pirco y manteca con ají color una delicia

Hice este asado de costillar a la cerveza para acompañar a unos ricos porotos granados al pilco. Quedó espectacular el asado de costillar de cerdo y los porotos granados al pilco. Los hice con porotos blancos secos porque en New York no es la temporada.

Para un día frío como hoy, unos ricos porotos con riendas que me enseñó mi mamá ❤

Entre más frío hace, más chilena me pongo para cocinar ❤️🇨🇱 ayer hice este puré de porotos súper fácil!! Un acompañamiento distinto para los almuerzos de invierno

Unos ricos porotos con tallarines.

#CookpadChile En mi familia siempre se usó este aliño tan simple que le da un toque mágico a los porotos, lentejas o cualquier guiso de legumbres. No se me había ocurrido subir la receta hasta que un amigo me dijo que lo hiciera que mis legumbres siempre tenían un toque diferente y era eso. Si usas tu imaginación le puedes encontrar otros usos. Es de un sabor muy suave y neutro. Hasta para aliñar fideos blancos. Yo la preparé con aceite, pero puedes hacerla con grasas animales y queda más sabroso.

Plato típico de la cocina chilena, preparado en verano con verduras de estación 🥰 los porotos recién sacados de su vaina, con choclo fresco y jugoso salpicado en la cocina al moler, el zapallo más naranjo que nunca y el aroma de la albahaca fresca es toda una poesía 💕 les comparto mi versión 🤗

#Chilelindo #porotos #legumbresEn verano es la época para hacer unos ricos porotos granados frescos, pero en otras épocas cuando no podemos, usamos los porotos secos. También cuando nos encotramos en otro país y no podemos encontrar o es díficil encontrar los frescos, recurrimos a los secos. Por lo general me gusta usar porotos blancos pero esta vez me decidí a usar porotos riñones rojos que son muy ricos. A las legumbres me gusta ponerle muchos vegetales, es una buena manera para absorber lo minerales y vitaminas que contienen. Estos lo hice tipo pilco, sin mazamorra.

Ideal para este 18! Rico, refrescante, picante! envolvente! el pebre es típico y tradicional de nuestro país, no hay restorán donde no pongan pebre de entrada con pancito calentito, mmmm a disfrutar de esta delicia !#vivachile

Vino mi hermano desde Santiago (de Chile) y quería comer porotos así que hicimos unos ricos porotos con pilco. En el campo pilco o pirco se llama a la preparación que se hace con los porotos granados y el choclo picado. También se puede hacer con "mazamorra", esto es con el choclo rallado (como una pasta de choclo). Es un plato antiguo que ya se ubica en la historia cerca de 1765 en el libro Arte de la lengua general del Reyno de Chile, del misionero jesuita Andrés Febres quien identificaba el término  “Pidcu-un mote de frijoles cocidos con maíz”. Recomendación: Si tiene fuentes individuales de greda (barro) sírvalos ahí. Acompañar con ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro) A comer!!!

Hoy en mi ciudad fue un día un poco frío y lluvioso, especial para comer legumbres 😋 y hace un buen rato estaba buscando el momento para preparar este guiso de arvejas que me encanta tanto por ser tan suave y sabroso 🤤 les comparto mi versión 🥰

De niña no era fan de los porotos, de hecho se los daba por la ventana al perro 😜, pero ahora de adulta y con conocimiento de todo lo bueno que son, me encantan!Quise hacer algo diferente a los típicos porotos con riendas o con arroz y les puse mote, quedaron excelentes y le di uso al mote que me quedaba del verano.#porotos #mote

Es la típica empanada chilena pero con una masa preparada en caliente..

Una receta bien chilena ❤️🇨🇱 para decir #TeQuiero

Esta exquisitez la comí por primera vez con mi amigo @Esteban en un viaje a #uruguay país que me encanta! Me debía esta receta hace tiempo ❤

Para un rico y hermoso desayuno con un toque especial para sorprender a tu familia 🥰 una tostada con un toque de mantequilla y al centro un huevo a la plancha ❤❤

Hoy quise hacer porotos granados con mazamorra, soy venezolana pero mi esposo es Chileno y qué mejor que inspirarse en una rica comida chilena..

En casa no se hacían muchos porotos con riendas, ya que mis hermanos los preferían con mote, pero a mí me encantan de la forma que sea. Ideal para los días fríos y de lluvia. #delantaldorado

Y me quedo 1/2 paquete de cochayuyo esta alga chilena tan rica y se me ocurrió hacerla hamburguesas por que no ....y quedaron geniales ...#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Rico poroto con pilco y ensalada a la chilena

Amo el hummus de garbanzos, como picoteo o para el pancito del desayuno, me encanta! Si no tienen tahini remplazan con sésamo :)

Ayer hice unos rollitos de acelga y hoy con los tallos de la acelga que no ocupé hice unos ricos pejerreyes falsos 😋 algo tan simple y delicioso que a mi familia le encantó 🥰

#Primavera #Vegano Este fue parte del picoteo que hicimos mientras esperábamos el asadito dieciochero. Fue un día maravilloso y muy primaveral. No encontré garbanzos para hacer hummus así es que hice algo parecido pero con porotos rojos como un dip. Quedó muy sabroso.

“Más chileno que los porotos” un humilde homenaje a mi país en estos días tristes y sensibles... que pase este invierno pronto... #mirecetario

Es un plato súper simple, fácil y rápido. Ideal para días fríos. Un plato bien a la antigua, con recuerdos de infancia.

#vivachile esta ensalada típica chilena especial para nuestras fiestas patrias

#Legumbres #YoMeQuedoEnCasa #YoCocinoEnCasa Hice unos porotos viejos que no ablandaban nunca, razón por la cual decidí meterlos a la olla a presión con una pizca de bicarbonato: resultado=casi se hacen puré 😂, por este motivo los aliñé como siempre pero decidí pasarlos por la licuadora. Quedaron tan ricos que por eso solo subo la foto de la receta terminada pues es una receta que en alguna parte de mi recetario está, pero con porotos enteros.

#Domingo Que mejor que unos ñoquis para un día domingo 🤩 mi hijo mayor estaba antojado en comer ñoquis, así que trabajando en equipo logramos un delicioso resultado 😋Me inspiré en la receta de @CokeLucho cambié una taza de harina por 750 gramos de papas 😁 La mezcla de papas y zapallo me encanta 🤤 Les comparto la receta 🤗

Y por que ya estamos en primavera y no hay como comer legumbres, como ensalada increíble me fascina en versión a la chilena 😉🇨🇱 #primavera

Típico plato chileno para comer en el invierno.Nos encantan las legumbres, y los porotos en todas sus preparaciones son nuestra perdición.