Ensalada de Porotos a la Chilena

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y por que ya estamos en primavera y no hay como comer legumbres, como ensalada increíble me fascina en versión a la chilena 😉🇨🇱 #primavera

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grporotos tortolas
  2. 1cebolla mediana
  3. 1ají verde
  4. 1zumo de limón
  5. 2tomates medianos
  6. Cilantro a gusto
  7. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos remojar toda una noche los porotos, y luego al día siguiente votamos el agua añadimos nuevamente agua fría, y cocemos por 25 minutos y colamos dejamos enfriar por mientras picamos tomates retirando la cáscara, cilantro buen picado y el ají verde también, la cebolla cortamos en pluma y amortiguamos con sal y lavamos con sal

  2. 2

    Se aliña con aceite, sal y limón de revuelve y a servir esta delicia, totalmente rico...👌🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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