Batir las yemas con el azúcar blanco y el de coco, la vainilla y la tapita de Ron.
Batir a nieve las claras(reservar).
Agregamos la leche y el aceite, batir un poquito más.
Incorporar en forma envolvente las claras, y luego la harina,el cacao,la levadura química y la sal tamizados.
Antes de meterlo en horno, lo he espolvoreado con azúcar y almendras caramelizadas.
Molde, en mi caso de 28 CM rectangular, para que no me quedara muy alto.
He usado papel de horno.