Boniato Hasselback al ajo y perejil
Un acompañamiento para carnes o pescados fantástico, aunque cómo entrante también queda muy bien
Boniato Hasselback al ajo y perejil
Un acompañamiento para carnes o pescados fantástico, aunque cómo entrante también queda muy bien
Paso a paso
- 1
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente unas 2 - 3 horas, que se ablande a consistencia pomada
- 2
Cuando la mantequilla esté blanda, en un mortero majar el ajo pelado y laminado con el perejil picado. Unir a la mantequilla y mezclar bien
- 3
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 4
Lavar y secar el boniato. Cortar en láminas no muy gruesas sin llegar al final. Yo me suelo ayudar con los mangos de unas cucharas de madera
- 5
Poner el boniato en una fuente apta para el horno, untar con la mantequilla metiendo también un poco entre las láminas con cuidado de no romper el boniato
- 6
Meter al horno unos 40-45 minutos o hasta que esté bien hecho
- 7
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 8
Buen provecho!!!
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