Crema de zanahoria y🥕 manzana con topping de queso Roquefort
Una crema con un toque dulce y un sabor contrastado por el Roquefort
Crema de zanahoria y🥕 manzana con topping de queso Roquefort
Una crema con un toque dulce y un sabor contrastado por el Roquefort
Paso a paso
- 1
Corta cebolletas y puerros en dados pequeños.
- 2
Limpia, pela y corta en trozos más grandes la zanahoria, manzana y patata.
- 3
Derrite mantequilla y aove en una olla a potencia fuerte y rehoga las cebolletas y puerros hasta que empiecen a dorar.
- 4
Incorpora la zanahoria, patata, manzana sal 🧂 y pimienta.Mantenlo todo al fuego un par de minutos más.
- 5
Agrega caldo y cuando rompa a hervir baja la potencia del fuego para que las verduras se ablanden lentamente.
- 6
Después de 30 minutos añade la leche evaporada y tritura el contenido de la olla. Debes obtener una crema lisa y muy muy suave.
- 7
Sírvela con una nube de leche evaporada y queso Roquefort desmenuzado.
- 8
Puedes añadir en vez de leche yogur o crema agria para una receta menos light y picatostes con ajo frotado.
- 9
Puro sabor esta crema
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